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(2015-01-27 01:14:26)
銅香爐就一直備受皇帝的喜愛。早在明代宣德皇帝在位時，為滿足玩賞銅香爐的嗜好，責成宮廷禦匠參照皇府內藏的定、汝、官、哥、均等名窯瓷器的款式，以及《宣和博古圖錄》、《考古圖》等史籍，設計和監製香爐。而這也是銅香爐的開端。但由於曆史上的改朝換代，頻繁的戰爭讓銅香爐在短短的明清兩個朝代間就遭受了兩次大災難。 一、崇禎鑄錢 崇禎是明朝最後一[閱讀全文]
(2015-01-25 02:09:03)
東晉時，康昕仿冒王羲之的書法真跡，連他兒子王獻之也辨認不出來。還有，宋朝皇帝宋徽宗喜歡造假，仿製了一大批商代的青銅兵器，擺在宮廷裏，樂此不疲。康昕仿冒王羲之的書法，還有宋徽宗仿製的那些青銅器，流傳到現在同樣是好東西。別說宋徽宗仿製的那些青銅器，就算是民國時期的一些比較出色的仿品，流傳到現在，都也有一定的價值了。
大家不要談虎就色變[閱讀全文]
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(2015-01-25 01:35:29)
曾幾何時，你是不是也悄悄地同情過古人——我們現在科技這麽發達，生活這麽方便優越，然而，你錯了!千萬別把我們老祖宗想的太死板了,他們的愛美之心和創造發明的智慧一點也不亞於現代人。看看下麵這些文物吧，看過之後你就知道他們曾經有多潮! 祖先生活的時代也不可能十全十美，沒有槽點，但是我們在不了解的情況下，就盲目地秀自己的優越感，高高在[閱讀全文]
(2015-01-24 10:54:08)
花園裏開了幾朵迎春花，春天來了！葡萄藤發出了嫩芽了。這使我想起春夏季節“抹芽疏梢”采集葡萄嫩芽、嫩梢、卷須與嫩葉的好季節。現采的葡萄藤的嫩尖、嫩葉，用開水燙一下，切碎與鮮甜椒、黃瓜絲拌合一起，再調些香油，麻醬等的“葡萄葉涼菜”。
現采現拌“葡萄葉涼菜”，口味最佳的當數上海玉穗葡萄園沈玉良所做：前頭的程序同耿學剛，但[閱讀全文]
(2015-01-23 23:56:39)
五彩、粉彩和廣彩的區別
(馮素閣)
五彩、粉彩和廣彩的名稱不同，顏料也有區別，文獻記載也多不同，現摘錄數則於下：
《陶雅》雲：
“康窯藍綠皆濃厚，故日硬彩，雍正則淺淡而美觀，有粉故也，其無粉者亦屬以他質之淡計。”
《飲流齋說瓷》：
“康熙硬彩，雍正軟彩，硬彩者，謂色彩甚濃，釉[閱讀全文]
(2015-01-23 22:31:49)
郞窯紅還是祭紅。兩者都是銅紅釉，燒造溫度有差別，郞窯稍高些。關於區別，個人理解把持一點即可，郞窯紅玻璃質感而祭紅沒有。祭紅很多博物館都有，所以看過後不難理解。所以，個見這個還是郞窯。
關於燒過還是什麽顏色變成這樣深，個人理解是不夠而不是過高。試想，銅紅釉溫度過高會燒“飛”了，即顏色變淺以致趨近白色，剛合適是鮮豔的[閱讀全文]
(2015-01-23 22:17:15)
民窯瓷器的收藏，曆來不為收藏家所重視。市麵上許多關於瓷器收藏的書籍，也都是教導人們如何去收藏官窯瓷器和名窯瓷器，很少有收藏書籍去指導人們收藏民窯瓷器，甚至有的書籍還公然鼓吹，民窯雜窯瓷器不可收藏。
產生以上觀點的一個很大原因是，那些寫書的人可能對官窯和名窯有所研究，而對民窯缺乏研究，事實上，到目前為止，我國很多民窯沒有多少人去[閱讀全文]
(2015-01-21 09:50:15)
每年冬天，菜地裏的菜都堅持不到新年。春天到來，要重新栽種。今年采取了一些防凍措施。把芹菜，西洋菜和蒜苗地的周圍，圍上木板，再把換下來的舊落地門蓋在上麵，就成了幾個小暖房。肉湯裏麵放點新鮮西洋菜，會增味不少。過年也可以用自家的芹菜包餃子了，還有新鮮蒜苗，哈。
雪裏蕻
薺菜
霜打的枸杞子
金銀花和引冬藤
第一朵迎春花，春天不[閱讀全文]
(2015-01-16 09:43:20)
為了挽救鯊魚，鯊魚翅（shark'sfin)不能吃了。對吃貨來說，沒有鮑翅的宴席，還是宴席嗎？沒有鮑翅的婚宴，麵子過不去,新娘不拜堂怎麽辦？
答案是用鰩魚翅代替。鰩魚翅(skatewing)便宜，一般魚店有的賣。營養更好。味道也和鯊魚翅差不多。烹調得當，味道更好。
魚的做法大家都會，自由發揮啦。本人喜歡清篜的。
這道菜要完全達到鯊魚翅的味道有一定難度，要多實[閱讀全文]
(2015-01-16 09:07:13)
傳世的乾隆官窯琺琅彩的底款毫無例外都是藍料書寫，而此瓶卻是青花款，不符乾隆官窯琺琅彩定製。而民國仿製者對清三代官窯傳統和規製缺乏研究，倒是經常出現仿乾隆琺琅彩瓷卻書寫青花底款這樣的情況。
乾隆琺琅彩的底款由寫款高手專任，書寫遒勁流暢，具書法筆意，水平高超。但此瓶底款“大清乾隆年製”青花篆書款筆畫疲軟羸弱，細部觀察，一畫之中均[閱讀全文]
乾隆琺琅彩的底款由寫款高手專任，書寫遒勁流暢，具書法筆意，水平高超。但此瓶底款“大清乾隆年製”青花篆書款筆畫疲軟羸弱，細部觀察，一畫之中均[閱讀全文]
