前幾天小溪教授提到了老佛爺的大八件 https://bbs.wenxuecity.com/memory/1519525.html 其實要把這大八件一下弄清楚也不是很容易的事兒。 首先說一說為什麽這個數字要用"八",而不用六、九、十，這要把美食曆史翻到周天子時期，因為從他哪兒開始把精美珍貴的佳肴取名為八珍。 這八珍是指淳熬(蓋澆飯)、淳毋、炮豚、炮牂、擣珍(裏脊肉)、漬、熬、肝肎(烤肝)。 到了[閱讀全文]
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(2022-01-16 04:04:27)
前幾天小溪教授提到了老佛爺的大八件 https://bbs.wenxuecity.com/memory/1519525.html 其實要把這大八件一下弄清楚也不是很容易的事兒。 首先說一說為什麽這個數字要用"八",而不用六、九、十，這要把美食曆史翻到周天子時期，因為從他哪兒開始把精美珍貴的佳肴取名為八珍。 這八珍是指淳熬(蓋澆飯)、淳毋、炮豚、炮牂、擣珍(裏脊肉)、漬、熬、肝肎(烤肝)。 到了[閱讀全文]
(2022-01-15 12:40:35)
原唱陳慧嫻 徐徐回望曾屬於彼此的晚上
紅紅仍是你贈我的心中艷陽
如流傻淚祈望可體恤兼見諒
明晨離別你路也許孤單得漫長 一瞬間太多東西要講
可惜即將在各一方
隻好深深把這刻盡凝望 來日縱使千千闋歌飄於遠方我路上
來日縱使千千晚星亮過今晚月亮
都比不起這宵美麗
亦絕不可使我更欣賞
Ah因你今晚共我唱 Ah.....
臨[閱讀全文]
(2022-01-13 02:00:12)
最近在讀《時間簡史》，裏麵的物理知識晦澀難懂，但是哲學思想卻是令人茅塞頓開。第一次理解到原來哲學思想是可以用物理手段來驗證的。 這也是為什麽“軸心時代”（公元前八百到公元前二百年間）產生的哲學思想我們認為很偉大，是因為後人用物理手段將它們大部分證明了。 昨天看到幾壇同學們在談“精英”： https://bbs.wenxuecity.com/memory/1521692.html [閱讀全文]
(2022-01-11 14:42:00)
在巴黎的越南人很多，因為原來越南是法國的殖民地。越南人法語講得不錯，雖然帶著濃濃地卷舌音。 認識越南菜也是來巴黎以後了。最有名的越南米粉店在巴黎13區，叫做pho14，喜歡那家店是因為點越南米粉還可以點油果，就是小根油條。當學生的時候常去那家店，吃的時候能找到中式早點的感覺。 後來又找到一家很喜歡的越南米粉店，開在巴黎的3區。這家店專門賣越[閱讀全文]
(2022-01-11 14:33:25)
昨天跟老生常談兄聊越南史的時候有個疑問 https://bbs.wenxuecity.com/memory/1521054.html 越南到底是什麽時候完全脫離跟中國的聯係呢？看完這部越南通史的視頻後可以把這個時間線索捋順了。 1802年阮福映在越南建立阮朝之後立即向中國的清朝(嘉慶七年)開始稱臣建立宗藩關係。清朝禦賜國號"越南",越南曆朝曆代都是中國的藩屬國，對中國稱王，對內稱帝。 越南的明[閱讀全文]
(2022-01-10 05:03:09)
Yunshangao同學提到了四川是移民省，雲貴明清才歸順。 https://bbs.wenxuecity.com/memory/1520444.html 讓我想起了看到過的一組明代文人筆下的海南省。看圖片當時的海南省的男人還是赤身裸體。 據說海南省出的第一個進士還是蘇東坡到了儋州後培養的。海南雖然唐宋就歸皇朝管製但是是放任製，或者歸廣西，或者歸廣東，或者歸湖廣。真正的開始建島發展文化從明朝朱元璋開始。[閱讀全文]
(2022-01-09 09:36:17)
借用視頻裏提到的一個說法作為標題。
這個周末把幾壇gweipwu同學推薦的視頻看完了
https://bbs.wenxuecity.com/memory/1519288.html
覺得非常好看，又特別找來第12集一口氣看完。
嘉賓尹燁的記憶力強大，羅輯思維清晰，用曆史、物理、生物知識來解釋複雜的現象，簡單明了讓人聽起來好理解並且信服。
這兩集裏有幾個點很有意思，在這裏稍微總結一下
1最古老的生命形式之[閱讀全文]
(2022-01-08 03:14:23)
<br/> 昨天信筆由墨同學提到了吳語儂音: https://bbs.wenxuecity.com/memory/1520040.html 那麽什麽是吳語呢？據百度百科解釋: 吳語（WuChinese）是漢語七大方言之一,是蘇南上海等地人的母語，使用人口超過英國或法國人口。吳語一詞常見於唐詩宋詞等古代文獻中，如《全唐詩》第218卷第14首《遣興五首·賀公·雅吳[閱讀全文]
(2022-01-06 12:35:31)
https://mp.weixin.qq.com/s/yXvhwaRE6ySez8M6FoY3RQ笑林廣記：
讀破句
庸師慣讀破句，又念白字。一日訓徒，教《大學序》，念雲：“大學之，書古之，大學所以教人之。”主人知覺，怒而逐之。複被一蔭官延請入幕，官不識律令，每事詢之館師。一日，巡捕拿一盜鍾者至，官問：“何以治之？”師曰：“夫子之道（音同盜）忠（音同鍾），恕而已矣。”官遂釋放[閱讀全文]
(2022-01-06 01:26:05)
在中國飲食史上有兩個朝代的影響極為重要，一個是宋朝，一個是清朝。宋人生活的時代是中國曆史上精神和物質都很豐盛的時代，所以宋人對飲食十分講究，研製出眾多的烹飪技巧和方法，並且一直延續到現代。 清朝的飲食文化是得力於宮廷烹調的發展，形成了自己的獨特風格。清朝建國初期對飲食不太講究，到了乾隆時代才重視起來。清朝統治中國後原封不動地繼承了[閱讀全文]
