博文
(2017-01-28 16:39:50)
蒙家好吃豬肉白菜餃子60個1片豬肉/有些10%肥肉邊2片白菜1個雞蛋2pinchblackpepper（少於1/4tsp)1pinchwhitepepper1tbspsoysauce1tbspoil1pinchsesameoil1tspsalt11/2tspsugar白菜稍綽水後稍擠水後mixer後無需再擠水直接混肉餡。皮稍擀開壓皮。油鍋煎黃底加鍋底水，水幹，餃子飽脹，出鍋。[閱讀全文]
(2017-01-28 16:38:50)
（西式）牛肉炸醬蓋米飯1lb80%groundbeef1can/15ozchilibeans1can/15oztomatosauce1/2redonion1/2tspblackpepper1/2parkpepper1/2curry1tbspsugar1/2tspsalt3tbspoil油入肉打散，變色，入洋蔥，各種材料，大火燒開，小火燉40分鍾。拌米飯，極好。[閱讀全文]
(2016-06-13 07:21:19)
AsianNoodleSalad8-10serving1bagangel’shairpasta¾Englishcucumber10cherrytomatoes,quartered1stemgreenonion2slicesginger2tbsp.cookingoil½stemgreenonion,chopped¼tspwhitepepper;1/8tspblackpepper;1/8tspHujiaopowder;1/8tspfive-spicepowder2tbspcookingoil¼tspgarlicpowder½tspsalt½tspsoysauce¼tspbrownvinegar[閱讀全文]
(2016-04-24 12:21:33)
2大人，2老人，1跑步娃，1寶寶牛仔骨5條雞翅8個玉米5個細長紅薯4個笸籮1個彩椒1個牛仔骨2棵蔥，5片薑，2枚蒜，生抽，香油，蜂蜜，黑胡椒，白胡椒，澱粉，半個蘋果雞翅1棵蔥，3片薑，1枚蒜，生抽，鹵肉湯過夜[閱讀全文]
(2016-01-18 16:24:40)
（份量需標定）羊肉八角2枚桂皮1片花椒10粒生抽，老抽，鹽胡蘿卜2根出菜1盤，3人份[閱讀全文]
(2016-01-18 16:21:28)
800克豬蹄閱讀全文]
(2016-01-18 16:13:20)
（羊肉需再標定）
羊腿肉約400克
水800克
薑指甲大一塊
蔥白1節
鹽一大勺
綽水後，所有料放一起燒開後入高壓鍋30分鍾
待涼後切片食用
特色：清爽味美鮮極，無膻氣
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(2015-12-18 06:58:36)
主料300克魚肉配料100克澱粉100克啤酒（煮滾過）1個蛋清調味料1茶勺鹽＋1茶勺糖1茶勺油最後涼水入鍋，浮起就好[閱讀全文]
(2015-12-10 16:36:53)
Dryingredients:
2cupsa.p.flour
1cup~11/4cupswhitesugar
1/2tspsalt
3tspbakingpowder
3/4cupminsemi-sweetchocalatechips
Wetingredients:
1egg
3/4cupsoymilk
1/3cupvegetableoil
sprinkleontop:2tablespoonwhite+2tablespoonbrownsugar
400F,20-25min.8medium-sizedmuffin
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(2015-12-02 13:22:52)
http://www.xinshipu.com/zuofa/4731
來自心食譜
純瘦無油牛肉2磅，淡醬油6大匙，糖4大匙，水3大匙，辣椒粉1大匙，花椒粉1大匙，咖喱粉1大匙，黃薑粉半勺，五香粉半勺，薑片少許，八角少許，精鹽少許
1.整塊牛肉放入冷水裏煮開，擰成小火，煮至筷子拆入肉中無血即可.(如塊太大，可切成二-三小塊)
2.涼後順牛肉絲紋路切成薄片.(俺的經驗是大概有硬幣or多一點的厚度)
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