轉發：如果尖銳的批評完全消失，
溫和的批評將會變得刺耳。
如果溫和的批評也不允許，
沉默將被認為居心叵測。
如果沉默也不再允許，
讚美不夠賣力也會是一種罪行。這就是一尊貴族氣質的由來[閱讀全文]
博文
(2020-02-06 18:53:13)
(2020-01-31 23:16:14)
有人問是謠言可怕還是謊言可怕？謠言可怕，謊言更可怕。真實可以擊潰謠言，而謊言需要不斷說謊去圓謊。謊言擋不住人們對真相的各方位猜測，從而出現更多的謠言。比謠言和謊言還要可怕的是不讓人講真話，對說真話的人進行打壓，甚至關押抓捕監禁。我們曾經經曆過許多謠言，可在天朝這神奇的國度裏，很多的謠言到最後都被證實是實在發生的事件。相反，某個組織[閱讀全文]
(2019-09-09 12:35:20)
我很不明白的，最近人造肉在很多快餐店熱銷。說到底人造肉就是和腫瘤一般，快速成長罷了。當初讀研時，做的是體細胞無性係變異。體細胞在培養過程中不可避免的出現各種變異，有些可以遺傳，有些是生理性的，但最後長起來多少都帶一些變異。這人造肉的製造模式跟腫瘤成長基本一樣，不明白為什麽那麽多人排斥轉基因食品，而追捧人造肉。轉基因食品好歹減少了農[閱讀全文]
(2019-09-06 15:26:22)
說一說這二十年來擁有的七輛車 話說二十多年前，揣了$200來到美國做千年生物老博後，來美首件事就是找房子。一去人家就要$800的押金和第一個月的房租，幸好師兄在，幫忙墊付了。住進Apartment後，每天除了去實驗室，其他時間真是閑的蛋疼，每天回去吃過晚飯後，看廣告和電話號碼簿是最大樂趣。沒多久，覺得這買菜上街沒車不行，加上老婆孩子也要來，就琢磨著買[閱讀全文]
(2018-07-14 20:42:56)
三月裏，回家鄉 家鄉對於農村長大的人來說，其意義是城裏人無法理解的。它對我來說是根之所在，家鄉的老屋、田地、菜園、親朋以及四鄰八舍等等，如石刻一般深刻印在記憶之中。雖然在老家僅僅生活了十五、六年，可離家越是久遠，思其卻是更甚。這些年來，每年三四月時，都要回老家看看。然而除了不變的鄉音，和為數不多的幾個故交，一切都在變化，新的二代人[閱讀全文]
(2018-07-09 12:36:34)
我這南方人因好吃，也學做一些饅頭餃子之類的基礎麵食，幾年下來還算有點長進。至少蒸饅頭不再塌陷，也能像模像樣，蒸出的饅頭撕開，還能現出一層層的質感，吃在口裏也有些韌勁，不像蒸麵包那樣鬆鬆垮垮的。下麵是我蒸出的饅頭
我的做法就偷懶了一些，3杯麵，一杯水，一小匙酵母，兩勺糖，一眼眼小蘇打，KitchenAid和麵。後室溫發酵至兩倍大小，取出放案板上，[閱讀全文]
(2018-05-11 13:07:15)
我的2009NissanAltimaHybrid現在約11萬英裏，卻有三次不得不拖回Dealer店裏。基本和現代所有新車一樣，這車的動力係統都沒啥問題。出問題都是它的電控係統，而這類電控係統，一般修車行都不肯接。
第一次是買來不到一個月，在高速上開著開著就熄火了，拐到路肩上，按了幾回重新打火上路，開到家裏後，再也不動了，隻好拖去原車行，他們也查不出原因，隻是重新布線，又[閱讀全文]
(2018-05-01 10:57:05)
自己種蒜，隻為能吃到新鮮的蒜苔。用了一丁點肥臘肉，蒜苔本身的味道已經夠好了！ 蒜種來自中國的基本都有蒜苔。美國蒜因為主要用於加工業，木質化堅硬的蒜苔，不利於蒜片蒜粉的加工刀具。通過不斷的篩選試種，無苔品種是主流，可以讓全部養分歸於蒜頭；也利於高產，因為生殖生長是最耗養分的。有時抽薹早晚與光周期和海拔及溫度也有些關係，但主要[閱讀全文]
(2018-02-23 11:37:55)
美國人表達日期通常是月份日期再加年份，如02/23/2018。中國人是簡單的年月日，如2018/02/23。我讓一個老美博士設計試驗取樣品，他給出的樣品編號是這樣排的A2-3-1。這裏A、1、2和3都是變量。其中1是試驗處理、2是重複、3是重複裏的個體、A是試驗處理1中的變量。我看了好一會才明白過來。我們老中大多會排成1A-2-3，按高低等級排序。因此想到老美對等級概念完全不同我們，處[閱讀全文]
(2018-02-07 08:45:48)
神說，要有光！ 從此黑暗和光明相伴相依，生命誕生了，世界變得多姿多彩！黑暗和光明成了永久的話題，進而延伸到人類生活的方方麵麵，交織著無數的愛恨情仇。人們也開始有了所謂的光明和黑暗之爭。就連我們一日三餐的飲食都被涉及。 先來點黑暗料理，黑蔥炒雞蛋。這黑蔥是不久前自己做的，這應該是世界上第一次製作。普通的洋蔥因為幹物質含量太低，無法用[閱讀全文]
