蛞蝓，拉丁名[AgriolimaxagrestisLinnaeus]，德文名Nacktschnecken，英文名Slug，體表濕潤有粘液俗稱鼻涕蟲，是一種軟體動物，外表看起來像無殼的蝸牛，雌雄同體。由於各地分布的種類不同，拉丁名各有不同。 生活習性： 蛞蝓以成蟲體或幼體在作物根部濕土下越冬，在德國四月中旬開始在菜園裏大肆活動為害。入夏氣溫升高，活動減弱，秋季氣候涼爽後，又活動為害。蛞蝓怕光[閱讀全文]
萊茵老農
農學博士，菜園種植技術交流。rheinbauer@gmail.com
博文
(2020-04-06 05:16:42)
蛞蝓，拉丁名[AgriolimaxagrestisLinnaeus]，德文名Nacktschnecken，英文名Slug，體表濕潤有粘液俗稱鼻涕蟲，是一種軟體動物，外表看起來像無殼的蝸牛，雌雄同體。由於各地分布的種類不同，拉丁名各有不同。 生活習性： 蛞蝓以成蟲體或幼體在作物根部濕土下越冬，在德國四月中旬開始在菜園裏大肆活動為害。入夏氣溫升高，活動減弱，秋季氣候涼爽後，又活動為害。蛞蝓怕光[閱讀全文]
(2020-04-02 01:04:16)
解放前夕，八路軍的文工團為動員群眾土改在太行山區的各村鎮巡回演出新編的《白毛女》，常家灣的常得意看完戲後心裏琢磨，這老爹楊白勞辛苦一輩子，窮困潦倒連自己的女兒都養不了，都怪他爹給他起的名字不好，“白勞”意味著常年隻是白白勞動什麽也得不到，那還能不窮的屁股拿瓦蓋呢？於是給自己快過滿月的兒子想好了個名字“常白撈”，不勞動什麽[閱讀全文]
(2020-03-31 04:20:10)
一、
清晨，“叮咚”手機聲把我喚醒，睡眼惺忪地打開微信一看，是曾經七年同桌的好友阿帥。他催促我履行四十年前的約定——在他走完生命裏程之後給他寫一篇悼文，並附有重要提要。想著老同學剛走下崗位不久，不好好貽享天年，卻要匆匆忙忙上路，心裏不禁掠過一陣悲傷。
那是同桌阿帥高中畢業後作為知識青年上山下鄉紮根農村幹革命的第二年，春[閱讀全文]
(2017-10-17 03:58:31)
韭菜（學名：Alliumtuberosum），德語Schnittlauch，英語Garlicchives，是石蒜科蔥屬的多年生草本植物，叢生，屬於多年生宿根蔬菜，韭葉，韭苔，韭花皆可食。韭菜是中國人非常喜愛的傳統蔬菜，是烹調之美味，與中華民族的飲食文化息息相關。但在歐洲韭菜難得青睞，在私家菜園裏偶有種植，在超市罕有出售。在大城的亞洲店每公斤韭菜的價格在20個歐元，小城市的亞洲店價格[閱讀全文]
(2017-10-08 06:22:31)
草甘膦，德語Glyphosat，英語Glyphosate；N-(phosphonomethyl)glycine。是一種廣效的非選擇性內吸傳導型莖葉處理除草劑，是一種有機磷化合物，具體為膦酸酯。草甘膦可謂現代農業的至寶，不使用這種除草劑已經成為不可能，各種食物之內殘留超標已經是人們關注的嚴重問題。我們每天都自覺不自覺地，有意識無意識地通過食物把超標的草甘膦攝入體內。據報道，德國的啤酒普遍草甘[閱讀全文]
(2017-09-26 02:23:30)
香菜(Coriandrumsativum)又名芫荽、鹽荽、胡荽、香荽、延荽等。德文名EchteKoriander。英文名CorianderHerb。為傘形科芫荽屬一年生草本植物。是人們熟悉又喜愛的提味蔬菜，其味鬱香，是炒西紅柿，炒茄子，炒豆腐，湯麵的絕佳提味佐料。香菜炒肉絲也別具特色，也可以直接涼拌，或與煮熟大豆一起涼拌，十分可口。香菜由於其特別的味道，年幼時感受與成人不同，往往嗅而避之，不[閱讀全文]
(2017-09-25 11:57:11)
德國位於歐洲中部，地勢北低南高，呈階梯狀，可分為四個地形區：德國北部是平均海拔不到100米的平原，是波德平原（中歐平原）的一部分，臨北海和波羅的海，地勢低平，氣候夏季涼爽，冬季陰冷，土壤較為貧瘠，主要利用草場發展畜牧業，也種黑麥、燕麥和馬鈴薯；中部是由東西走向的高地構成的山地；西南部是萊茵河穀地區，萊茵河兩旁穀壁陡峭的山地為森林和高山[閱讀全文]
(2017-09-25 02:18:56)
蒜（學名：Alliumsativum），亦名大蒜。百合科一年或二年生植物。德文名Knoblauch。英文名Garlic。蒜葉稱為蒜苗，花苔稱為蒜苔，均可作蔬菜食用。生活在德國，蒜苔成為稀罕之物，很多同胞可能幾十年都沒有嚐到蒜苔炒肉絲的美味，實在愧對自身的一枚中國胃。據同學講，在美國的亞洲店每根蒜苔售價一個美元，價格不菲，但為了止住不停流淌的口水，按捺住不斷翻動的中國胃[閱讀全文]
(2017-09-24 14:21:25)
幾多華人淪落德國，猶如佛教聖地的出家人，日子過得寂寥清靜，特別愧對的是自身那枚中國胃。因為在這個山青水秀的國度裏不提山珍海味，就連蔬菜也吃不到幾種。在超市一年四季可以購買到的蔬菜也就那麽不變的幾種，大都來自荷蘭的無土工業化栽培，一部分來自西班牙，意大利等國，口感差，價格貴，越吃越煩。如果你擁有一處住房宅基，開出十幾平米土地種植一些[閱讀全文]
