種菜須知

幾多華人淪落德國，猶如佛教聖地的出家人，日子過得寂寥清靜，特別愧對的是自身那枚中國胃。因為在這個山青水秀的國度裏不提山珍海味，就連蔬菜也吃不到幾種。在超市一年四季可以購買到的蔬菜也就那麽不變的幾種，大都來自荷蘭的無土工業化栽培，一部分來自西班牙，意大利等國，口感差，價格貴，越吃越煩。如果你擁有一處住房宅基，開出十幾平米土地種植一些家鄉的蔬菜，諸如：韭菜，香菜，黃瓜，辣椒，西紅柿，水蘿卜，冬瓜，苦瓜，豆角，既新鮮又摘取方便，豈不美哉？！

當然，管理一個小菜園也需要一定的技術，特別是對那些隻吃過蔬菜而從來不知道菜是如何種植的，自我認為西紅柿和黃瓜以及辣椒都與蘋果一樣都長在樹上的同胞們不掌握一定的植物種植基礎知識是不行的。中國的蔬菜從南到北近百種，北方的蔬菜種類一般都可以在德國種植，南方的很多蔬菜在德國種植起來比較困難。種好蔬菜的首要條件是土壤，如果菜地土質不佳，需要根據具體情況進行改良。粘土需要摻沙，生土需要施肥熟化，沙石地有必要換土。總之，種菜的土壤要有至少三十厘米深的熟土。德國氣候的基本情況是雨水多，光照短，氣溫低，要種好菜，必須有非常肥沃的土壤，才能促進蔬菜的生長速度。所以種植蔬菜一定要施入足夠的有機底肥，在一定的生長季節追加化肥，才可以得到可喜的收獲。

由於本地的氣候情況，有些生長期長的蔬菜需要提前室內育苗。這樣可以給植物爭取一個月的生長時間，提早收獲期，提高產量，保證蔬菜果實成熟。室內育苗是一件很麻煩費時的事情，所以，盡量要采取直播方法。由於本人學的是農學專業，掌握一定的植物種植， 動物養殖知識， 特別是多年在德國生活積累了一些 種菜經驗，常有熟人垂詢種菜技術，故開此博客一並向大家介紹本地菜園種植管理經驗及一些農學基礎知識，希望農學專業的專家積極參與，共同開辟同胞們在德國種好蔬菜的美好前景。