女兒來紐約實習。她和一個家在曼哈頓的同學一起租一個兩室一廳的公寓。同學過兩周才到。前一個周末，理工男到紐約幫她搬家。本來理工男那個周末說有潛水課，讓我來幫忙。我請他把課推後，不肯，說好不容易排到了。最後，他是上了課趕著下午的飛機到紐約，在公寓門口和女兒接頭碰麵。後來他說，還好是他去了。夜色中，女兒帶著一整車東西，像個Homeless。而且他們[閱讀全文]
博文
(2021-06-22 20:49:57)
女兒來紐約實習。她和一個家在曼哈頓的同學一起租一個兩室一廳的公寓。同學過兩周才到。前一個周末，理工男到紐約幫她搬家。本來理工男那個周末說有潛水課，讓我來幫忙。我請他把課推後，不肯，說好不容易排到了。最後，他是上了課趕著下午的飛機到紐約，在公寓門口和女兒接頭碰麵。後來他說，還好是他去了。夜色中，女兒帶著一整車東西，像個Homeless。而且他們[閱讀全文]
(2021-05-15 08:28:45)
新家廚房有個很大的飄窗，早餐桌就靠著窗。我常常邊吃早餐邊上網邊欣賞外麵的世界。不遠的公園裏早上有鍛煉的大人，下午有嬉戲的小孩，充滿著熱鬧的人間煙火味。 有一天，呼啦啦飛來一群潔白無瑕天使一般美麗的鳥。他們優雅地在草叢中覓食，在泳池邊漫步。 又有一天，一群五彩繽紛的天外來客駕到。他們像是巡邏隊從東向西，昂著頭四處張望地緩緩走過。 [閱讀全文]
(2021-05-12 18:56:19)
今年的母親節連我自己都到當天才想起。女兒前幾天問我腳幾碼我也沒覺得跟母親節有什麽關係。當天牧師的講道肯定要說母親節的。據他說，美國母親節那天的花卉、珠寶、賀卡等相關銷售可達25billion，而且逐年增加。可見母親地位之節節高升。然而，在我家，隻有女兒是跟隨美國大眾的消費潮流。理工男到下午才想起女兒交代他一定要買花，很晚了去了趟Costco。結果告訴[閱讀全文]
(2021-05-10 18:32:41)
最近Costco賣的的智利鱸魚好新鮮。可以蒸或煎熟。今晚我用鑄鐵鍋煎熟。把魚切成大塊，海鹽胡椒粉醃過；中火燒熱鍋，一節黃油化開，放入鱸魚，兩麵各煎4分鍾。煎第二麵的時候中途倒入一小勺料酒，放入蔥段，蓋上鍋蓋，煎/蒸熟。現在煎魚一般都會加一點料酒或者檸檬汁最後階段蒸熟，魚比較嫩，也不會兩麵燒焦中間不熟。下次爭取做點醬汁淋上更入味。沒有檸檬，隻好[閱讀全文]
(2021-05-06 19:42:17)
世道這麽亂，真的不知說些什麽好。說點煩心事吧，全世界人民的煩心事已經夠多了，還是別再添亂了。說點好事吧，怕第二天糟心的事就來了。比如之前說兒子愛看書，結果很快他就越來越迷遊戲，已經不記得上一次看到他捧著書是啥時候，告訴我現在都在看電子書，誰知道是真假？前年夏天我還寫過女兒瘦身的博文，結果她回學校三個月後，所有的肉又完完整整地長回去[閱讀全文]
(2020-11-27 09:47:03)
每年到了這個時候，是邁阿密最美好的時候。早晚涼涼的，可以開窗了，深吸一口氣，健康地活著，感恩！ 十點半，吃過早餐看完新聞，看著外麵和煦的陽光，想著街上這會車少，應該騎車兜風去。打電話到平日一起運動的芳鄰，她還在睡大覺。於是理工男說他陪我。他在車後綁上小籃子，帶上小狗，我倆就在周圍騎了一小時。 在美二十幾年，從來沒有烤過火雞，汗顏！[閱讀全文]
(2020-09-21 16:46:28)
平日很少買排骨,主要是太油膩.不過在Costco買的這種排骨,肥肉少.上一次嚴格按照翠花排骨的方子,做出來頗受歡迎.今天靈機一動,不妨試試用琺琅鍋來烤. 做法: 排骨解凍後洗淨擦幹,用胡椒粉、鹽、辣椒麵、糖等幹料抹上,放入冰箱醃至少2小時甚至可以過夜; 把醃好的排骨放入琺琅鍋,各麵都澆上濕料(由醬油、料酒、醋、蜂蜜、蒜末、水拌勻),隨手還加了兩湯匙韓國BB[閱讀全文]
(2020-07-05 13:41:20)
前幾天看了幾集Netflix電視真人秀節目。參加的人需要在加拿大北麵靠近北極的野外森林中徒手生存100天，完成的可以得50萬美元的獎。重賞之下有勇夫，連幾個勇敢的女人都去了，但是至今應該還沒有人可以拿到那50萬。地球人已經不再能夠像那些野生動物一樣生存了。我們都是高級而文明的軟體動物，需要寄居在或大或小的殼子裏。是的，我們都是這個美麗而又神秘的世界的[閱讀全文]
(2020-06-15 17:18:19)
日本衝繩人對苦瓜情有獨種，估計那裏天氣比較溫熱，需要常年吃苦瓜降火。食材： 苦瓜一根、老豆腐、雞蛋1-2個做法： 苦瓜去籽去囊切片，在鹽水中泡20分鍾； 老豆腐切小塊，平底鍋兩麵煎黃； 雞蛋煎熟； 苦瓜沸水汆燙後過涼水； 少許油，倒入豆腐、雞蛋、苦瓜，加一點鹽、一勺糖、一點芝麻油，翻炒拌勻裝盤。[閱讀全文]
(2020-06-15 16:55:18)
Costco買的龍蝦，分別做了薑蔥龍蝦和蒜香龍蝦。 薑蔥龍蝦 先把龍蝦切小塊，龍蝦肉處沾上生粉； 湯料：醬油、料酒、糖、胡椒粉、一點生粉，加點水； 龍蝦熱油炸，或用平底鍋煎八成熟，撈起； 鍋底留一點油，炒香薑絲和蔥白，倒入龍蝦及湯料，翻炒一會，入蔥花，裝盤。 蒜香龍蝦 龍蝦背部剪開，把蝦肉剝離，尾部連著； 黃油一根微波爐軟[閱讀全文]
