好久沒有吃生煎了，不知道為啥？突然就想吃了。吃貨的心裏一旦種上草，那是無論如何都會想法設法吃到的。生煎好吃的關鍵是餡兒料。這個生煎的餡兒料有很多汁，做餡兒的時候我用的是雞湯，大家也可以用別的高湯，當然也可以用皮凍。沒有這些打入清水也行。無論用什麽，都會很好吃的。 麵團原料：中筋麵粉300g，酵母3g，溫水175ml，鹽1g，糖5g。 餡兒料：[閱讀全文]
閑暇食光
喜歡挑戰新奇的美食:)
博文
(2021-04-09 10:07:11)
好久沒有吃生煎了，不知道為啥？突然就想吃了。吃貨的心裏一旦種上草，那是無論如何都會想法設法吃到的。生煎好吃的關鍵是餡兒料。這個生煎的餡兒料有很多汁，做餡兒的時候我用的是雞湯，大家也可以用別的高湯，當然也可以用皮凍。沒有這些打入清水也行。無論用什麽，都會很好吃的。 麵團原料：中筋麵粉300g，酵母3g，溫水175ml，鹽1g，糖5g。 餡兒料：[閱讀全文]
(2021-04-01 06:59:32)
披薩是很多人都喜歡吃的快餐。小朋友們尤其喜歡。買幾個放家裏，平常沒時間做飯的時候烤一個一頓飯就解決了。自己有時間的時候可以做做，各種食材，隨意搭配，小朋友們都可以幫忙做。今天跟大家分享的是辣腸披薩，味道很棒呀。自己做的好處就是喜歡什麽奶酪就放什麽奶酪，喜歡什麽餡兒料就加什麽餡兒料，隨心所欲。 餅底原料：低筋麵粉250g，酵母粉3g，[閱讀全文]
(2021-03-28 23:33:22)
青團是江南地區的傳統小吃，清明節快到了，每年這個時候深藏在大腦裏的食物密碼就會自動解密，該吃青團了，感受春天了。青團青綠的顏色特美，將艾草汁兒拌入糯米粉裏，包入豆沙餡兒或者別的餡兒，甜而不膩，清清爽爽，每年都要吃一次的。這次我做了豆沙餡兒和黑芝麻餡兒的。 糯米團原料：糯米粉300g，玉米澱粉60g，糖40g，菠菜泥300g，油60ml，小蘇打2g。餡[閱讀全文]
(2021-03-25 07:23:32)
紅糖棗糕不僅味道甜美，而且可以補氣血，特別適合女生食用，美容又養顏。以前每次路過賣棗糕的蛋糕作坊都會被棗糕濃鬱的香味兒吸引，剛出爐的太香了。買不到的時候自己在家做吧，真材實料，想放多少料都可以隨心所欲，紅棗多多的放，紅糖不喜歡多就少放一點兒，紅棗本身就很甜呢。做好的棗糕，吃上一口，好幸福的味道。 原料：去核紅棗100g，低筋麵粉13[閱讀全文]
(2021-03-18 07:55:12)
要說有哪一款餅幹又好吃又容易做，那一定非蔓越莓餅幹莫屬。簡簡單單的配料，做出來的餅幹奶香十足，酸甜可口，吃一口就是小小的驚喜！大小朋友們一定都很喜歡哦！！當零食絕對是超級棒的。 原料（Ingredients）：低筋麵粉160g（160glow-glutenflour），黃油100g（100gbutter），雞蛋液20ml（20mleggliquid），蔓越莓幹50g（50gdriedcranberries），糖粉50g（50gpowderedsugar） 做法：1.把[閱讀全文]
(2021-03-12 06:58:14)
小酥肉是流行於河南，陝西，山西等地的小吃。嫩滑，香酥，直接吃就很好吃。也可以一次炸很多，炒菜，燉菜，下麵條的時候用，涮火鍋也很好哦。真的好方便。非常適合沒很多時間做飯的人。我們那裏過年的時候一般會做很多，做好後放入冰箱冷凍保存，需要用的時候拿出來做菜，可以快速燒出好吃的小酥肉係列的菜。這個方子做出來的小酥肉非常香酥，可以放很長時間[閱讀全文]
(2021-03-10 06:23:11)
年糕香甜軟糯，寓意吉祥——年年高，是農曆新年的應景食物。年糕之所以很黏，是因為糯米粉裏的澱粉受熱糊化，所以很黏，好吃的年糕既要黏，還要彈牙才好吃，這就需要借助外力。各地都有自己的年糕做法。今天跟大家分享江南派的甜年糕——紅豆年糕，主要成分是糯米粉，大米粉，還有紅豆。糯米粉和大米粉的比例可以自行調整，喜歡軟糯一點兒的，就多[閱讀全文]
(2021-03-04 01:41:41)
又快到新年了，好吃的八寶飯可以做起來了。年夜飯的餐桌上擺上這麽一碗甜點，團團圓圓，甜甜蜜蜜，寓意很棒呢。我這次嚐試了更簡單的做法，用電飯煲做糯米飯，比用蒸鍋蒸方便好多。做八寶飯就更容易了。用電飯煲做糯米飯的話，水的量要比糯米的量少一些，這樣蒸出來的糯米飯才不會太過。視頻裏還和大家分享了如何用果幹和堅果擺出漂亮的造型。一次可以多做幾[閱讀全文]
(2021-02-25 06:31:34)
麻葉是很多人小時候的回憶。因為加了芝麻，形狀像葉子，所以叫麻葉。童年的美食總是能勾起人的味覺記憶，到了特定的時間，它們就會在腦海中出現。麻葉很適合追劇的時候吃，比爆米花好吃多了。 原料（ingredients）：麵粉200g（200gallpurposeflour），植物油20g（20gvegetableoil），水80g（80gwater），糖8g（Sugar8g），鹽3g（3gsalt），黑芝麻15g（15gblacksesameseeds）。 步驟：1.[閱讀全文]
(2021-02-24 01:07:01)
我很喜歡吃雞翅。喜歡嚐試用各種方法來做。今天跟大家分享的是蜜汁雞翅，色香味俱全。這個方法是我靈機一動想出來的，非常的讚！這款蜜汁雞翅基本上可以鎖住雞翅裏大部分的水分，烤好後鮮嫩多汁。而且做起來也很簡單，試試吧。喜歡一定要點讚訂閱和分享哦。謝謝大家！ 原料：雞翅425g（十個），花雕酒15g，白胡椒粉1g，鹽3g，糖40g，蜂蜜30g，番茄醬70g。 [閱讀全文]
