古瓷自古至今都是收藏界的一個大項，由於年代久遠且存留數量不多，所以古瓷的贗品多不勝防，有必要了解一些相關內幕，以防被騙。一般來說，瓷器造假主要有下麵幾種情況。 新瓷做舊。新瓷做舊的方法有很多，一種是將新瓷長期埋在地底下，或在泥土中摻蛋白塗在瓷器表麵再埋入地下一段時間，以期整新如舊;另一種方法是將新瓷放入酸性或堿性的溶液中浸泡，[閱讀全文]
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(2015-04-15 21:54:49)
古瓷自古至今都是收藏界的一個大項，由於年代久遠且存留數量不多，所以古瓷的贗品多不勝防，有必要了解一些相關內幕，以防被騙。一般來說，瓷器造假主要有下麵幾種情況。 新瓷做舊。新瓷做舊的方法有很多，一種是將新瓷長期埋在地底下，或在泥土中摻蛋白塗在瓷器表麵再埋入地下一段時間，以期整新如舊;另一種方法是將新瓷放入酸性或堿性的溶液中浸泡，[閱讀全文]
(2015-04-15 08:25:22)
據宋人筆下的《清波雜誌》記載：“倭國（日本）一舟飄泊在（宋）境上，一行凡三、二十人。（日本）婦女悉被發，遇中州（中國）人至，擇端麗者以薦寢，名‘度種’”。這段幾十個字的記載，說的就是日本婦女來到宋代中國，遇到宋朝端莊美貌的男子便主動獻身，目的就是生下後代，來給日本改良人種。
在當時，不僅是日本女人前來宋朝借種，而且北方回[閱讀全文]
(2015-04-13 10:46:40)
對於山西菜，印象一直比較模糊，好像除了醋和麵食，腦海中再難閃出其他畫麵。一部《喬家大院》不僅讓晉商重新火了一把，也讓山西菜成為大眾焦點。 恰逢夏季，有點悶，有些濕，人懶懶的，胃口懨懨的……山西菜來得正是時候，幾許酸，些微濃，再加上紛繁多變的麵食，一切剛剛好。 山西菜係淵源 如果把中國菜係比作一個大家族，山西菜一定是並不受寵[閱讀全文]
(2015-04-11 15:11:21)
在漫長的中國封建社會中，後妃是一個特殊的群體。本文僅從曆代選妃及宮廷韻事這些側麵，試圖推倒高大的宮牆，撩起厚重的帷幕，作掛一漏萬的簡述，揭示出封建社會君主專製下的後妃宮女們悲歡離合的命運，透過選妃製度和宮廷韻事的側麵，展現她們受迫害、受奴役、受欺淩、受侮辱的際遇，從而更深刻地認識她們所生活的那個時代、那個社會、那個製度。 周[閱讀全文]
(2015-04-11 14:59:10)
1977年冬天，中國關閉了11年的高考閘門終於再次開啟，570萬名考生如過江之鯽般地湧向考場。這是共和國曆史上唯一的一次冬季高考。這年的高考，積聚了太多的期望，這是一個民族對知識的渴求，是一個國家的時代拐點。 多年來，這一“國考”深刻影響了3千餘萬人的命運，也深刻地影響了整個國家的命運，在成就國家中流砥柱的同時，也塑造了新的社會現實[閱讀全文]
(2015-04-10 02:38:55)
中國的飲食文化曆來有“遇水而興，隨水而動”的特點：黃河水孕育出魯菜，珠江流造就了粵菜，長江的上遊有川菜，中下遊則有蘇菜(以淮揚菜為代表)，湘菜源於湘江，徽菜出自淮河，錢塘江邊有浙菜，閩江水捧出閩菜。於是伴隨著悠久的曆史與獨到的人文特色，我們今天所熟知的“八大菜係”便應運而生。可是，這菜係裏邊的事，你了解多少呢？俗話說得好[閱讀全文]
(2015-04-08 13:24:34)
在經曆梅雨帶來的潮濕之後，湘菜的辣，很自然地令我們思念。走近湘菜，其內涵與才藝，都會讓我們有另一番享受。湘菜知史早在漢朝時，湘菜的烹調技藝就已達到相當高的水平並逐漸形成菜係。據對長沙市郊“馬王堆西漢墓”出土的烹食殘留物及一套竹簡菜譜進行考究，證明當時楚人已利用數十種動植物烹製菜肴。發現的不僅有豬、牛、魚等的遺骨，還有醬、醋[閱讀全文]
(2015-04-08 13:17:58)
古人最初蒸飯煮粥是粒食的。人們是怎樣把穀物脫粒做飯的呢?《詩經·生民》中說：“舂之揄之，簸之揉之，釋之叟叟，蒸之浮浮。”這裏告訴我們，穀物脫粒和做飯是一個繁複的集體勞動過程：有的人用木杵在地上掘出的臼裏搗著穀物，有的人用木瓢把舂好的穀粒舀出來，有的人用雙手搓揉著穀粒使糠皮脫下，有的人在簸糠皮、稗子，待穀物加工好後，就去淘[閱讀全文]
(2015-04-06 10:44:43)
“冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開藥方”。因為薑中含有薑醇、薑烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油；還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等。所以，薑在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀；夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時食用幾片生薑，會增進食欲；生薑對胃痛[閱讀全文]
(2015-04-06 10:09:19)
近日讀史，無意發現有關包公報酬的記載，頗有意味。包公在開封府當一把手的時候(《宋史.職官誌》)，每月糧三十石，其中米和麥子各一半；柴禾二十捆(每捆十三斤)、幹草四十捆；冬天外發十五枰(每枰十五斤)木炭；月發“公使錢”一千五百貫、“添支錢”一百貫。包公時在中央任職，頭上還有龍圖閣直學士和尚書省右司郎中的帽子。在開封當官屬於外任藩[閱讀全文]
