《彩虹沐浴三月風，春暖花開迎賓來》---第三屆國際養老院院長會議代表參觀彩虹中心紀實若敏彩虹沐浴三月風，春暖花開迎賓來。2016年3月5日，彩虹中心，迎來了一批特殊的賓客。在喬治亞洲州立大學詹合英教授，亞城愛心護理養老院裴燕明院長的帶領下，參加第三屆國際養老院院長會議的部分代表們，來到彩虹中心參觀學習。全球老齡化一直是一個熱門話題。隨著歐洲和[閱讀全文]
若敏
若水上仁堪養性 敏思椽筆自陶情
博文
(2016-03-12 18:01:43)
《彩虹沐浴三月風，春暖花開迎賓來》---第三屆國際養老院院長會議代表參觀彩虹中心紀實若敏彩虹沐浴三月風，春暖花開迎賓來。2016年3月5日，彩虹中心，迎來了一批特殊的賓客。在喬治亞洲州立大學詹合英教授，亞城愛心護理養老院裴燕明院長的帶領下，參加第三屆國際養老院院長會議的部分代表們，來到彩虹中心參觀學習。全球老齡化一直是一個熱門話題。隨著歐洲和[閱讀全文]
(2016-02-24 18:59:33)
《海灘之戀》若敏愛情，見證著生命的斑斕。情人節的海灘，拂麵而來，溫暖。迎接第一縷陽光，快樂在沙灘上舒展，靜靜地聆聽海風的旋律，輕輕地吟唱海浪的和弦。藍天的深邃，沙灘的柔軟，大海的寬闊，生命蓬勃的盎然。小鹿驀然回首，海鷗陣陣呼喚，世界刹那間變得幹淨和簡單。麵朝大海，浮想聯翩，遙望遠方，陽光順著視線伸延。[閱讀全文]
(2016-02-16 11:53:44)
《金猴迎春攜如意，彩虹歡聚一家親》-----2016年彩虹中心春節聯歡會紀實若敏百節年為首，春節，是中華民族最古老隆重的傳統節日。2016年2月8日，大年初一，為慶祝春節，遠在美國亞特蘭大彩虹中心的老人們，按照傳統的習俗，在金源大酒店舉行了春節聯歡會和團拜會。這一天，金源大酒店裏張燈結彩，各種充滿中國年味的裝飾擺放在各處，大多數人都身著富有民族特色的[閱讀全文]
(2016-02-11 10:19:53)
每逢佳節倍思親，父親和Jack的父親在二十多年前，與我們天人相隔。在春節的日子裏，想起兩位父親，淚沾衣襟，提筆作詩。【臨江仙：春節思親】若敏
小院香幽獨往，夜來細雨濕窗。
天人永隔歎離殤。
愁思流翰墨，悲喜入詩行。
守歲迎新歡暢，圍爐一桌琳琅，
悠悠歲月憶尋常。
思親佳節日，春雨送芬芳。[閱讀全文]
(2016-02-05 20:36:34)
2016春晚舞台上盛開的中西合璧《茉莉花》 若敏 對全球的華人而言，春節是親人的牽掛，是故鄉的思念，尤其不能錯過的是春節聯歡晚會。2016年的春晚，對美國亞特蘭大華人來說，具有特別意義。亞特蘭大晨星舞蹈學校的49名Level4,5以及PP(Pre-professional)class的學生們，將在2016年2月7日，登上中央電視台的春節聯歡晚會。49人的茉莉花團，經過了三個月緊張的排練，在陳[閱讀全文]
(2016-02-01 12:58:41)
《春節菜譜（1）：父親秘製宮保雞丁》
若敏
這道菜由雞丁、紅辣椒、花生組成。肉質滑脆、香辣味濃。因同音字有吉祥如意之寓意，加上製作容易，操作簡單，色澤紅亮、鮮香可口，也因為父親的緣由，宮保雞丁成為我們家過年必有的菜肴。
宮保雞丁是怎麽來的？丁寶楨是貴州平遠（今織金）人，清鹹豐進士，講究烹調，任山東巡撫時，曾雇用名廚數十人為家廚，[閱讀全文]
(2016-01-29 11:53:23)
《羊辭舊歲猴迎春，中文教師賀新年》---2016年亞特蘭大現代中文學校ACCA歡慶會若敏2016年一月二十四日，亞特蘭大現代中文學校（ACCA）在金源大酒店，舉行了一年一度的春節歡慶會。幾十位老師，教務人員，理事和各個分校的家長協會主席都先後趕到，大家歡聚一堂，相互祝福，笑聲連綿不絕。歡慶會在老師的歡歌笑語中拉開了序幕。孫麗總校長首先介紹了今天會議的主要議[閱讀全文]
(2016-01-19 17:30:06)
《花雕大蟹粉絲煲的情與緣》 若敏 踏進了農曆的臘月，春節就近了。中國傳統文化與美食有著千絲萬縷的聯係。這個周日是農曆的臘八節，自然是要熬一鍋臘八粥，周六，想做點美食，熱身一下。前幾天，住在溫哥華的高中同學洪，在微信裏秀出了他們在漁民手中買到的溫哥華大蟹。那些圖片，勾起了我的美食記憶。在中國超市，看到溫哥華大蟹（DungenessCrab），它們[閱讀全文]
(2016-01-13 17:37:00)
《椰香蜜花綠豆糕》 若敏 家鄉的味道，常常是海外遊子一直繞不過去的話題，比如文學城裏的私房小菜論壇，就是我經常光顧的地方，看到色香味俱全的菜肴，也不免手癢，會小試牛刀。最近，私房小菜掀起了家鄉菜的高潮，北美雲河是喜歡美食的好朋友，也提醒我要投稿，這時，我想到了念念不忘的武漢小吃-綠豆糕。 記得七十年代各種食品都憑票供應，過[閱讀全文]
(2016-01-13 13:03:55)
《夢圓西藏6：大昭寺，聖殿上的陽光》 若敏 那一刻，我升起風馬旗，不為祈福，隻為守候你的到來， 那一天，閉目在經殿香霧中，驀然聽見，你誦經中的真言。 ------倉央嘉措 我曾經無數次在心中描繪過西藏的模樣，勾畫過布達拉宮，卻沒有對大昭寺有過關注。直到我開始準備西藏的旅程，翻閱了一篇篇的資料，我才發現，原來，在藏傳佛教中，擁[閱讀全文]
