糖醋帶魚
帶魚裏有一種叫黃帶魚的。黃帶魚，顧名思義，是身上長的魚翅都是金黃色的。而且它的身體比我們小時候吃的帶魚要亮。本想拍照的，可是帶回家的是被小販去毛，切段了的。它的味道很好，肉質細嫩。我還覺的吃帶魚分季節的，春季的帶魚肉質最好。可是這種帶魚不是常有。看看放在水裏的樣子：
糖醋以後的樣子，加了一點九層塔，讓味道更香一些：
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博文
(2012-08-21 08:18:45)
糖醋帶魚
帶魚裏有一種叫黃帶魚的。黃帶魚，顧名思義，是身上長的魚翅都是金黃色的。而且它的身體比我們小時候吃的帶魚要亮。本想拍照的，可是帶回家的是被小販去毛，切段了的。它的味道很好，肉質細嫩。我還覺的吃帶魚分季節的，春季的帶魚肉質最好。可是這種帶魚不是常有。看看放在水裏的樣子：
糖醋以後的樣子，加了一點九層塔，讓味道更香一些：
(2012-08-17 09:34:49)
下班了，匆匆忙忙趕回家，打開冰箱，趕做晚飯，塞飽肚皮，就做了這個簡簡單單的晚飯：炒飯和冬瓜海帶湯。 2、海鮮炒飯
方子以前上過，有興趣的可以看這裏：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/59123/201207/17987.html
3、冬瓜海帶湯
喝湯講究前味和後味，就是一匙湯入口以後，接觸到舌尖和舌根的不同味感。煮湯一定不要多放鹽。公司請的營養師告誡我們，煮湯時[閱讀全文]
(2012-08-14 08:51:49)
AncientEgypt,it’saplaceattractsmyattentionsomuchthatalmosteverytimetakesawaymybreathwheneverIlaymyeyesatitsremainswhicheverapieceofphotooranarticlerelatingtoitsChronology.Bytoday,Ihaverunthroughabout70overfictionsand20overspecializedarticlesandpapersrelatetothishotplace.Althoughitisconsideredabasicreading,Ihavesomanyinspiringideassoaringinmybrain.However,endlessdailychoresworeawaymymemoriesandlef...[閱讀全文]
(2012-08-13 02:51:57)
娘惹，又叫巴巴娘惹（或稱土生華人/僑生）是指十五世紀初期定居在馬六甲、印尼和新加坡一帶的中國明朝商人與當地馬來人通婚生下的子女。男性稱為“巴巴”，女性稱為“娘惹”，通稱為“巴巴娘惹”。因為與馬來人通婚的緣故，娘惹菜係裏放了許多香料，但也結合了一些中式烹飪的方法。所以，娘惹菜很獨特。
上個周末是新加坡的國慶節長假。我[閱讀全文]
(2012-08-06 21:56:55)
附近的濕巴刹就有賣新鮮的蛤蜊的，本地人又叫“啦啦”或者他們寫成“剌剌”。Sambal（叁巴醬）或者辣椒炒啦啦是東南亞的名菜之一。可以我受不了那辣的鼻涕眼淚一大把的辣勁兒。每個星期，我家都會吃一次炒蛤蜊。我喜歡那個鮮煞人的滋味，坦白來講，我覺的還是清炒最好。大把的辣椒反而蓋住了蛤蜊本身的美味，在我眼裏有點畫蛇添足。
我愛用兩種不同的酒炒蛤蜊[閱讀全文]
(2012-07-30 02:42:17)
麥片蝦是東南亞地方的傳統菜肴。蝦要鮮嫩，麥片要香脆，喜歡吃辣的，可以多放點辣椒。但是東南亞的人不喜歡吃的太鹹。所以，長期住在這裏，口味也會變得清淡。
先看看我燒的麥片蝦，可是備受好評！
可是，我用的是買來的現成的麥片專門用來製作麥片蝦的。我先跟大家分享一下用現成包裝麥片烹製麥片蝦的做法：
方法一：
食材：
1.新鮮大蝦（8隻），[閱讀全文]
(2012-07-30 01:18:11)
說到炒飯是我心中的痛。每次在家燒飯都會有點剩的，第二次熱了吃，又覺得沒有新鮮燒出來的好吃。存太久了，就隻能丟掉。我一直都不會做炒飯，不是米未熱，就是糊了一大鍋。那天聽同事講她擅長做炒飯，就討教了兩招，然後下定決心也要做出像樣的炒飯，也上網搜索，研究了個仔細。這個周末，俺就把冰箱裏可以拿出做炒飯的原料，全找出來了。雜七雜八，[閱讀全文]
(2012-07-23 01:43:44)
原本很得意的跟俺家的領導講“我也做成了幹煸四季豆了”。誰知道領導看了我燒的菜，竟然嗤之以鼻“幹煸一定要燒成扁的，你這盤隻能算是幹炒四季豆”。哎，那就拍照留影，起個名叫幹炒四季豆吧。
說起這盤菜，再囉嗦個故事。那個周末，去了報紙和同事們都強烈推薦的"名廚”開的飯館吃飯。興致勃勃的找到了人家店門口，隨手翻翻菜譜，天哪，姐姐我真的開了[閱讀全文]
(2012-07-18 02:26:06)
（序）
在我心裏，陰暗的角落有那塵封已久的泥壇經年的風沙覆蓋了它秋的落葉把它當成了僵硬的頑石
我懼我把它藏在心裏黑暗的角落我怕怕開啟它它會讓我思緒洶湧它會讓我重新在無望中翻滾痛苦中焚燒
今天我想好想打開它的蓋子讓追憶把我淹沒讓思緒把我吞噬讓歲月的刀來劃破我的舊傷讓鮮紅的血滴落
（一）
一個新的生命在我體內成長它呼吸它生長[閱讀全文]
在我心裏，陰暗的角落有那塵封已久的泥壇經年的風沙覆蓋了它秋的落葉把它當成了僵硬的頑石
我懼我把它藏在心裏黑暗的角落我怕怕開啟它它會讓我思緒洶湧它會讓我重新在無望中翻滾痛苦中焚燒
今天我想好想打開它的蓋子讓追憶把我淹沒讓思緒把我吞噬讓歲月的刀來劃破我的舊傷讓鮮紅的血滴落
（一）
一個新的生命在我體內成長它呼吸它生長[閱讀全文]
(2012-07-17 00:13:55)
我才認識你，洛夫。才知道有這麽一個風揚的詩人。
血的再版
－－悼亡母詩
一
讀過
一再默誦過的
你那閃光的
臉
用黃金薄片打造的封麵
昨日
你被風翻到七十七頁
便停住了
且成為海內外的孤本
而你的血
又在我血中鑄成了新字
在我的肉中
再版
四月，穀雨初降
暮色沉沉中
香港的長途電話
轟然傳來
一聲天崩地裂的[閱讀全文]
