Welcometotheland’send!Forillon國家公園旅遊冊子封麵上如是說。沒錯，公園位於半島盡頭，Gaspé角又在盡頭之盡頭。那，就是世界盡頭，就是天涯海角。 公園有多條步道，其中最熱門的步道之一lesGraves（8公裏來回/中等難度/4-5小時）通往這世界盡頭---CapGaspé(一種說法Gaspé來自土著語“Gespeg”，意為“世界盡頭”)。今年去這條步道起點的公路在修，需[閱讀全文]
生活絮語
la vie est belle, profitez-en! 生活是多麽美好,活著一天就別糟蹋了.
博文
(2019-07-06 08:06:09)
Welcometotheland’send!Forillon國家公園旅遊冊子封麵上如是說。沒錯，公園位於半島盡頭，Gaspé角又在盡頭之盡頭。那，就是世界盡頭，就是天涯海角。 公園有多條步道，其中最熱門的步道之一lesGraves（8公裏來回/中等難度/4-5小時）通往這世界盡頭---CapGaspé(一種說法Gaspé來自土著語“Gespeg”，意為“世界盡頭”)。今年去這條步道起點的公路在修，需[閱讀全文]
(2019-07-05 06:33:58)
這菜好做又開胃 1）茄汁肉片 食料及處理（2人份） 1.裏脊肉約300克切片，加鹽，胡椒粉，花雕，拌勻後加1/2茶勺澱粉，拌勻，加1茶勺油，拌勻放置約30’； 2.3個法國小洋蔥，切菱形片； 3.2瓣蒜切片，2根蔥切斜片，蔥白蔥綠分開放； 4.3湯勺番茄醬，3茶勺糖，1/2茶勺鹽，1茶勺澱粉，2湯勺水，調勻備用。 2）食料 烹製 1.鍋燒熱後加2-3湯勺油，改中小火[閱讀全文]
(2019-07-03 18:28:38)
“夏日時光，珍惜。”在朋友的朋友圈看到這句話，心裏一動，好像是對我而說，又或是代我而說，偷來做標題。 夏日時光於嚴寒地帶人是黃金時光，短暫，寶貴。對於受病痛憋悶，勞累半年多的我倆，又怎舍得糟蹋這良辰美景。看到天好立馬訂旅館裝箱，第二天一早出發轉加斯佩半島。他的狀況出門，聽著有點瘋但不是胡鬧。醫生說出門適當活動比在家躺著坐著更[閱讀全文]
(2019-06-28 13:43:13)
學了一個蝦仁滑蛋，跟名字一樣，滑嫩滑嫩的。 1）蝦仁滑蛋 2） 食料及烹製（2人份） 1.10個大蝦剝殼，去黑線，洗淨，用廚紙吸幹水； 2.2根蔥，洗淨切花，蔥白蔥綠分開放； 3.4個雞蛋，加入蔥綠，加少許鹽，打至起沫； 4.大火燒熱鍋後加3湯勺油，燒熱，加入蔥白爆香，加入蝦仁炒至剛熟撈出加入打勻的蛋液中； 5.鍋中餘油再次燒熱，鍋離火，倒入蛋液； 6[閱讀全文]
(2019-06-25 06:25:57)
我牛肉基本不炒，要麽BBQ烤牛排，要麽啤酒（紅酒）燉牛肉，要麽涼拌牛腱。主要是牛肉炒嫩沒把握，而我又不願加蘇打粉。最近學了一招，這麽處理過的牛肉片怎麽炒都不老，非常滑嫩。記錄在案，以後可以常炒。 1）炒牛肉 食料及處理 1.約400克牛肉（Europeantoastroundtenderized），切2-3mm厚片（太薄易碎）； 2．切好的牛肉片放入一大碗，加1湯勺Kikkoman醬油，1湯勺老抽[閱讀全文]
(2019-06-22 05:58:18)
他說想吃腐竹，正好朋友來，腐竹配點香菇蘑菇彩椒做了道菜，大家吃得很開心。 1）腐竹素什錦 食料及準備： 1.2根腐竹掰成5cm左右小段放入盆中，加入40°C左右溫水（溫水泡的腐竹不會太爛），加約1茶勺鹽，用一盆子倒扣在表麵將腐竹壓入水中浸泡30分鍾； 2.5個香菇溫水泡發至軟，洗淨，切片； 3.小彩椒紅，橙，黃各1個，洗淨刨開去籽切片，加2茶勺鹽醃30分[閱讀全文]
(2019-06-13 06:19:51)
這道菜酸甜香酥，能勾引食欲。此外請客或招待老外也很受歡迎。缺陷是需走油鍋，油煙味大，偶爾為之吧。 1）糖醋裏脊 食料及處理（2人份） 1.約350g裏脊肉，切0.8-1Cm左右厚片，厚片每隔0.4Cm左右劃一刀（不要切太深），翻身，轉90°背麵同樣劃刀，每劃第三刀時切斷，成約0.7Cm寬（見圖2,3）。切好的裏脊片放一盆內，根據自己口味加鹽，胡椒粉，拌勻； 2.在一大[閱讀全文]
(2019-06-09 18:18:22)
用新鮮玉米做個熱騰騰香噴噴的羹對於啥都不想吃啥都吃不下的人或許是一碗甘露瓊漿？ 1）玉米枸杞雞蛋羹 食料及處理（2人份） 1.新鮮玉米3根，用擦絲板將玉米粒擦下，玉米芯切成3段； 2.雞蛋1個，打勻； 3.枸杞約1湯勺； 4.澱粉1茶勺，加少許水調勻。 烹製 1．切成3段的玉米芯放入鍋中，加2碗水，大火煮開後改小火煮10分鍾； 2.撈出玉米芯，扔掉； [閱讀全文]
(2019-06-07 14:54:15)
治療期間對於我，最頭疼的大概是吃什麽。每個療程開始喝水都困難的那幾天我無計可施，眼睜睜地看著他每天掉1公斤體重。一旦可以進食，我就挖空心思變花樣出新菜，陪著哄著吃吃吃，把掉的體重盡可能補點回來以有能量麵對新一輪的戰鬥。說說做的幾個菜，讓大家輕鬆輕鬆流流口水，感謝大家的支持鼓勵。 以前我做鹽水鴨花椒鹽醃製後要掛起幾天風幹，天一開暖就沒[閱讀全文]
(2019-06-05 17:25:43)
發了當癌突然降臨後有博友留言問候，擁抱，鼓勵，祝福，祈禱；有博友悄悄話及微信關心加油；有身邊朋友們電話看望幫助。“患難見真情”“雪中送碳”，這個時候，真切體會到其中含義。相信有著相同經曆的人更能理解我的這種感受。
經曆了一個多雨的秋天，嚴寒的冬天，遲到的春天，陰冷的早夏，檢查，診斷，手術，化療，個中痛苦磨難不堪回首。這些[閱讀全文]
