好不容易等到香蕉熟透了，終於可以拿來做香蕉蛋糕了^^
很懶去網上找方子，所以就把覺得合適的材料混在一起～
運氣很好-----做出來很成功，很好吃，鬆軟又香甜！！非常喜歡！！
隻是取名字的時候有點麻煩，嗬嗬
切了一大塊給朋友，因為想著她還沒吃過我做的蛋糕
可是她瞄了一眼，就說：“我剛剛吃得太飽了，我就吃一小塊吧！”
當她放入嘴裏不[閱讀全文]
博文
(2007-11-10 02:16:19)
好不容易等到香蕉熟透了，終於可以拿來做香蕉蛋糕了^^
很懶去網上找方子，所以就把覺得合適的材料混在一起～
運氣很好-----做出來很成功，很好吃，鬆軟又香甜！！非常喜歡！！
隻是取名字的時候有點麻煩，嗬嗬
切了一大塊給朋友，因為想著她還沒吃過我做的蛋糕
可是她瞄了一眼，就說：“我剛剛吃得太飽了，我就吃一小塊吧！”
當她放入嘴裏不[閱讀全文]
(2007-10-31 05:58:12)
上網搜麵包方子，就選了這個來自淺吟的方子，然後自己稍微更改了一下^^不知道是不是太久沒烤東西，覺得這次的麵包特別特別的香，這段忙碌的日子差點就讓我忘了這幸福的味道～！這麵包很柔軟，也很有奶香味～喜歡極了\\^0^/
牛奶麵包MilkyBreadLoaf
材料：7寸戚風模（參考來源：淺吟）
高筋麵粉250克
奶粉1tablespoon
幹酵母4克
牛奶150克（微溫）
雞蛋1個（[閱讀全文]
(2007-09-30 05:07:44)
食譜：烤盤27cmx36cm（參考來源：番番和烏咪）
牛奶55克
紅茶茶包1個
黃油55克
低筋麵粉60克（過篩）
蛋黃5個
全蛋25克
蛋白5個
砂糖90克
白醋1.5teaspoon
鹽一小撮
做法：
1）預熱烤箱170度。蛋黃+全蛋，打散
2）茶包放入溫牛奶裏約5分鍾後取出茶包。紅茶牛奶和黃油放入鍋中，煮至65度即可關火倒入低筋麵粉，快速攪勻
3[閱讀全文]
(2007-09-07 10:22:36)
3）分次加入蛋黃，每次加入也必須攪勻；再加入已過篩2次的低筋麵粉，拌勻
已收到在淘寶買的寶貝～～謝謝ada和他的朋友～
要是沒有他們倆我也不可能買到又便宜又好的模子^^
以前就常聽到烘焙愛好者說的“三能”烤模
某天在淘寶看見，才知道這隻是個牌子，不是什麽特殊形狀的烤模
看了家裏7寸圓模快壞了，所以就買了一個
發現質量真不錯！推薦推薦！！！
迫不及待地試做了個芝士戚風蛋糕
外表嘛～表皮“還是”裂[閱讀全文]
(2007-07-22 06:53:08)
這麵包很好吃哦，皮薄、鬆軟、有彈性、又濕潤～～～～
唯一的缺點就是麵團很濕，太濕軟的麵團不能用手揉，也不能使用食物處理機來打麵團，隻能使用麵包攪拌機。。。。
可是麵包攪拌機這東西對學生來說。。。有點太貴了，所以就用了另類的方法來揉麵團=^^=
忘了說，這方子是從‘海帶絲’-網上的烘焙大師，那裏看到的。
至於方子的來源就不清楚，隻[閱讀全文]
(2007-07-15 08:42:26)
我是一個絕對失敗的戚風蛋糕王，做10次就隻成功過3次（大理石燙麵起風蛋糕2次和草莓茶包戚風蛋糕）！所以每次一碰到戚風蛋糕的時候都會頭痛。。。。昨天看到櫻做的戚風實在是非常吸引，忍不住今天就開始行動～～當然在做之前我都有做好準備，就是看了櫻的帖子3遍+N個朋友幫忙祈禱（半帶強逼性），嗬嗬～終於成功了！
材料（6寸）（食譜來源：櫻）：
蛋黃[閱讀全文]
(2007-07-11 21:02:01)
Pinky/Cherry家の芋頭糕
這次買的芋頭很好，粉粉的～所以就做了最喜歡的芋頭糕\^0^/
昨晚給媽媽打電話問了大概的食譜～今天中午就開始挑戰芋頭糕！！！
芋頭糕有很多種做法，我家的做法是把芋頭切成不同的大小^^煮的時候，
小塊的芋頭就會煮化融入麵糊裏，一些較大的芋頭就會變得比較小。
煮好的芋頭糕有濃濃的芋香味～～每一口都能品嚐到濃鬱的芋香[閱讀全文]
(2007-07-11 21:02:01)
櫻～生日快樂～
這蛋糕是特別做個櫻的^^記得她好像很喜歡紅豆抹茶蛋糕。希望她喜歡～
雖然她已經回國，可是還是希望她能看到=^^=
戚風蛋糕食譜（5.5寸模/14x4.5cm）（參考食譜：cmldd）
～蛋黃糊～溫水14克
砂糖A1teaspoon
沙拉油13克
低筋麵粉20克（過篩）
蛋黃1粒
～蛋白糊～
蛋白1粒
砂糖B14克
玉米粉1/4teaspoon
白醋&鹽少許
做法：
(2007-07-11 21:02:01)
(2007-07-11 21:02:01)
Pinky的家常菜，大家輕點拍啊^^
木須肉
材料：雞蛋+黃瓜+木耳+雪耳+肉絲
做法：先把木耳雪耳泡軟，肉絲醃一下味
把肉炒熟，起鍋，然後炒雞蛋，依序加入黃瓜，木耳雪耳，肉絲。加少許水，鹽，雞粉，陳醋調味即可
鼓汁豆腐
材料：肉末+豆腐+豆鼓+薑絲
做法：肉末先醃味，豆腐一剖九。肉末炒熟起鍋，薑絲+豆鼓爆香，加入半杯水和豆[閱讀全文]