自從過年放了個上海醬鴨參加活動後就一直在私房外懷著敬仰的心情眺望，徘徊，再也沒敢進來過，不成熟的醬鴨自然是沒獲得任何獎，倒是寫的那段題在“僑報”拿到了油鹽醬醋的調味錢：），之後又在私房跟著大家學了不少東西，自己再瞎琢磨一下今天終於鼓起勇氣來交一下作業。:)
女兒周六要跳一天舞，給她做早飯，還要帶飯，有了這個玩意，我幹脆給她來[閱讀全文]
菲兒天地
做真實的自己，在小天地裏馳騁。
博文
(2015-04-23 19:06:14)
自從過年放了個上海醬鴨參加活動後就一直在私房外懷著敬仰的心情眺望，徘徊，再也沒敢進來過，不成熟的醬鴨自然是沒獲得任何獎，倒是寫的那段題在“僑報”拿到了油鹽醬醋的調味錢：），之後又在私房跟著大家學了不少東西，自己再瞎琢磨一下今天終於鼓起勇氣來交一下作業。:)
女兒周六要跳一天舞，給她做早飯，還要帶飯，有了這個玩意，我幹脆給她來[閱讀全文]
(2015-04-10 05:49:16)
前幾天還飄雪，又下了將近一個禮拜的雨，天就晴了那麽一下子，趕快出去搶拍了幾張，華盛頓的櫻花沒把握住，家門口的春天就更要珍惜了。
好久沒有感覺這麽神清氣爽了，今天也是旅遊回來第一天頭無恙，心情不錯，做個簡易的大芒果慶祝一下。
買這個粉
當然要芒果：）
兩杯水，一杯奶，上麵有說明，煮開，到入粉。放入容[閱讀全文]
(2015-04-07 16:41:40)
梨撻和麻薯團是和外麵的世界，家美女學的，她們都是我的好老師，我自己瞎改良了一下。：）
梨越小越好，越軟越容易烤好。
拿酥皮包，可以弄你喜歡的形狀。
烤35分鍾左右，皮黃，裏麵軟就行，450度，世界做得好看得多。我這個粗粗粗胖胖。：）
切下來的皮別扔，冰糖熬或蒸給女兒喝，她感冒嗓子疼,正好。
芋頭，削皮，切[閱讀全文]
(2015-03-21 19:50:15)
回來後還是無精打彩，天天混。今天有kitchenhelp,總算做了幾樣東西。:)
素餃是白菜，青菜，雞蛋，蝦皮，粉絲的，原來都是肉餡的，女兒吃煩了，換一下口味覺得很新鮮，薄薄的皮，一點點油燜一下，底下很脆，又可以讓她多吃素菜，自己也覺得味道不錯。
squashsoup女兒在Maryland海邊的餐館吃的，很喜歡，非要我做，今天讓LG買了材料，正好還有罐裝的bluecrab肉賣，她喝了[閱讀全文]
(2015-03-01 14:06:23)
日曆一天天象這樣地翻過去，上海閨密們已經開始要踏春尋梅了，我這依然是北國風光，大戰今年的第二場冰雪。昏睡了幾天，人就象一台長久擱置一旁滿身是鏽的機器，全身都是痛的細胞，思想也是散漫和無緒的。。。。
自己今天既不能幫鄰居掃雪又不能跑雪中留倩影，就躲在家裏用新買的鏡頭捏了幾張，然後開始琢磨做點啥吃的？看了家美女做的健康gan[閱讀全文]
(2015-02-25 01:36:14)
前一段時間參加私房的活動，就寫了這篇小文，私房高手雲集，我自然是沒拿到獎,寫文的那天加了幾句話順手就發給了僑報，無心插柳柳成蔭,上次寫僑報的文是好多年前的事了。
活動時個別網友質疑這是否是正宗的上海醬鴨，我不是已經注明是健康的改良版嗎？：）醬鴨正不正宗並不重要，重要的是那些回憶，不是嗎？
（音樂是中國好聲音的周深、李維《貝加爾湖[閱讀全文]
活動時個別網友質疑這是否是正宗的上海醬鴨，我不是已經注明是健康的改良版嗎？：）醬鴨正不正宗並不重要，重要的是那些回憶，不是嗎？
（音樂是中國好聲音的周深、李維《貝加爾湖[閱讀全文]
(2015-02-18 16:55:58)
這兩天學校真是瘋了，從周一到明天，連著四天停課關門，難道真是要讓我們過年嗎？：）孩子們都歡呼雀躍，可大人們的計劃全給打亂了。不過，安全第一也是重要的。
最近成了煮飯婆，周二一個聚會，周五教會活動，學生會一個，周日健身俱樂部一個，都是要大份的，搞得自己家裏這兩天反而想簡單，不願弄了。不過，女兒都不上課，省了不少接送，飯也不好意思[閱讀全文]
(2015-02-11 18:12:09)
今天lunchbreak意外地收到了LG送的鮮花，差一點要出口埋怨他不該買fullprice的玫瑰，可還是忍住了。隨後他又準備去訂情人節晚上的餐館，還是兩個地方的，女兒和朋友不要和我們在一個餐館吃，whatever!
看他這架勢，知道光醬鴨是混不過去的，可做什麽，叫什麽名字，我的年夜飯我做主！雖然心中非常思念小時候的飯菜，可健康的理念變了，年紀也大了，不能完全照搬。<[閱讀全文]
(2015-02-09 14:01:23)
趕趕活動的末班車，也祝私房小菜越辦越火熱！
改良版上海醬鴨 主料：鴨2000克 調料：冰糖200克，醬油100克（老抽和生抽各半），甘草或桂皮50克，八角50克，黃酒50克，薑5克，大蔥5克，花椒50克，植物油20克，這些都是大概，平時就是隨意放，然後憑味覺稍微嚐一下鹹淡就好了，冰糖醬鴨要夠味然後偏一點點甜。。 做法: [閱讀全文]
(2015-02-04 15:34:30)
前幾次一天到晚地買花，放花，可生活那能隻是風花雪月的浪漫，還要有油鹽醬醋的瑣碎。有自知自明，自己做的菜是進不了私房小菜的，那就在博客裏放一放和大家一起切磋手藝好了。我沒菜譜，都是自己瞎琢磨，看看網上，自己弄，所以都是很簡單的recipes,大家請見諒。
周末的幾個菜，平常就比較混，隻要有葷有素，女兒夠營養就可以了。
：）
音樂是[閱讀全文]
