葉脈
回頭說我的黑森林.在去年的11月中,有一位網友給我寫信,說她的女兒要過生日.可是對雞蛋過敏,問我有沒有什麽辦法做不放雞蛋的生日蛋糕.我當時唯一能提供的信息,就是讓她做無蛋的芝士蛋糕.不過,這個問題,我一直記在心裏.
有次我偶然在店裏麵看到有無蛋蛋糕粉,立刻去學了做法來.在新加坡,有許多的人吃素,相信這個蛋糕粉,就是麵向他們所設計的.
老實說,要做的[閱讀全文]
德萊拉的書架
文章都是轉貼，為自己看起來方便, 謝謝各位作者了。
博文
(2007-07-08 02:24:13)
葉脈
回頭說我的黑森林.在去年的11月中,有一位網友給我寫信,說她的女兒要過生日.可是對雞蛋過敏,問我有沒有什麽辦法做不放雞蛋的生日蛋糕.我當時唯一能提供的信息,就是讓她做無蛋的芝士蛋糕.不過,這個問題,我一直記在心裏.
有次我偶然在店裏麵看到有無蛋蛋糕粉,立刻去學了做法來.在新加坡,有許多的人吃素,相信這個蛋糕粉,就是麵向他們所設計的.
老實說,要做的[閱讀全文]
(2007-07-08 02:23:00)
djspot
說明一下,這個單子是兩年前的,所以如果想去,最好打電話確定一下再去.
MilpitasSquareislocatedat:
190BarberLane,Milpitas,CA
at880and237.
http://www.milpitasquare.com/milmain.htm萬家香鹵味（推薦）
我最愛吃他家的熏雞，好入味。還有牛腱，元蹄。
東灣小台北生活廣場，電話510-683-0888上品台式鐵板燒
我愛吃這家的鐵板魚和蛋羹.。吃完身上會有烤肉的味道。
46851WarmSpr[閱讀全文]
(2007-07-07 05:43:14)
我們的田野
看好多人都對裝飾蛋糕躍躍欲試，但是很多人抱怨說抹麵很難。我當然不敢說自己的水平很好，但是馬馬虎虎過得去，而且每次操作很快。
1.不管你用什麽樣的CREAM，記住一點，蛋糕不是抹平的，是刮平的。也就是說一開始，不要吝嗇你的CRAEM，要多多地往蛋糕上放，大致弄出個形狀了，然後，用抹刀把多餘的部分刮下來。
2.每次用抹刀刮的之前，要把抹[閱讀全文]
看好多人都對裝飾蛋糕躍躍欲試，但是很多人抱怨說抹麵很難。我當然不敢說自己的水平很好，但是馬馬虎虎過得去，而且每次操作很快。
1.不管你用什麽樣的CREAM，記住一點，蛋糕不是抹平的，是刮平的。也就是說一開始，不要吝嗇你的CRAEM，要多多地往蛋糕上放，大致弄出個形狀了，然後，用抹刀把多餘的部分刮下來。
2.每次用抹刀刮的之前，要把抹[閱讀全文]
(2007-07-07 05:42:06)
蜜三刀
長周末請客吃飯時做了一道費工夫但很好吃的久製茶香熏鴨腿，鴨腿經醃，熏，和紅燒三道工序，味道獨特好吃，以下是具體做法。
久製茶香熏鴨腿
做法
原料：鴨腿6隻、
熏料A：大米，紅糖，茉莉花茶，丁香,陳皮，桂皮
紅燒調料B：薑片，八角，桂皮，丁香，陳皮，山楂，紅粬米，生抽2大勺，老抽2大勺，紅糖（或冰糖），黃酒2大勺
製法：<[閱讀全文]
(2007-07-07 05:34:34)
國人社區
閑來無事。。。爬上東三環某寫字樓樓頂。。拍下了下麵一組照片。。。會當臨絕頂，一覽眾廈小。。。何等閑暇意境。。。有一刹那，我似乎陶醉在這有些冷漠的現代、漫天浮塵的鋼筋都市的風景裏。。。。
[閱讀全文]
(2007-07-04 13:08:40)
UnusualFruitsofNorthAmericaandEurope Dr.DoctorWhattheyare andwhattheytastelike!
Buffaloberries:TheBuffaloberry(Shepherdiaargentea),isadroughttolerant,sun-loving,nitrogen-fixing,thornyshruboftenfoundinlightsoilofravinesandstreambanks.Theysuckerreadilyandarerecommendedforshelterbelts.WhiteflowersappearinlateAprilorearlyMay,andtheorangeorredfruitripensinearlytolatefall.Thefruitisbitter,...[閱讀全文]
(2007-07-02 14:54:56)
倍可親京港台時間：07/03向您播報消息來源：倍可親網訊
德國麥田出現“巨型古堡”麵積達2萬平米(圖)
倍可親(backchina.com) 法製晚報7月2日報道6月30日，德國烏亭鎮的一處種植大麻的田地裏驚現路德維希二世國王時期的城堡圖案，麵積達兩萬平方米。這塊大麻地將在被整理後，從7月19日到9月20日對外界遊人開放。
巴伐利亞國王路德維希二世熱愛藝術，迷戀[閱讀全文]
(2007-06-29 06:05:24)
rolling
材料與製法:鹵味一族:鴨翅,鴨舌,豆幹,蓮藕,黃豆芽
鹵水滾後放入鴨翅,豆幹與蓮藕(熬40分鍾)拿出切片,鴨舌(熬10分鍾).**陳年鹵汁,越久越香**
鹵水製作方法請參考:http://blog.wenxuecity.com/myblog.php?blogID=25877&catid=43894.
沾料:蒜蓉,辣椒,鹽,糖,白醋.
涼拌菜:黃豆芽與荷蘭豆過冷河切絲,紅辣椒切絲,加香醋,糖,老幹媽辣醬,香油一起拌勻冷藏一小時即可.
請點[閱讀全文]
(2007-06-28 20:34:55)
北京西城區,
麗江故事6–夜宿古鎮老屋2007-06-2109:10:48
麗江之大到底住在哪裏？
朋友告訴我，去住納西式的客棧，不要住現代酒店，那就不是原汁原味了。
按照這個指示，臨行前我開始在網上查找“束河客棧“，多的啊，看得人簡直頭暈眼花。哪家好呢？都很便宜，從15塊到100塊，能上150的寥寥幾家，這麽有名的地方卻這麽便宜，不知道設施是否完備，環[閱讀全文]
(2007-06-28 06:53:51)
ylmm
把bakingsoda，澱粉和tartarcream以1:1:2的體積比配在一起就可以當bakingpowder用於烤蛋糕和做pancake。
上次做北海道牛奶土司剩了些heavycream，我用它代替牛奶和油烤了個戚風蛋糕，鬆軟又奶香濃鬱。[閱讀全文]
把bakingsoda，澱粉和tartarcream以1:1:2的體積比配在一起就可以當bakingpowder用於烤蛋糕和做pancake。
上次做北海道牛奶土司剩了些heavycream，我用它代替牛奶和油烤了個戚風蛋糕，鬆軟又奶香濃鬱。[閱讀全文]
