就買這個很便宜的雞大腿，洗幹淨 切塊，用料酒和醬油拌一下，主要是到上這個鹽焗雞粉，醃製3個小時 用這樣的鑄鐵鍋，蓋子很嚴實的，底部放點蔥薑，放入雞塊，中小火30分鍾 不用看著鍋，30分鍾就好了，大火收汁要看著：）），非常滑嫩好吃 [閱讀全文]
博文
(2021-11-05 08:39:45)
就買這個很便宜的雞大腿，洗幹淨 切塊，用料酒和醬油拌一下，主要是到上這個鹽焗雞粉，醃製3個小時 用這樣的鑄鐵鍋，蓋子很嚴實的，底部放點蔥薑，放入雞塊，中小火30分鍾 不用看著鍋，30分鍾就好了，大火收汁要看著：）），非常滑嫩好吃 [閱讀全文]
(2021-11-02 08:46:54)
(2021-10-29 08:23:27)
粘米粉：3杯
糯米粉：1杯
鹽：1/2小勺
溫水：2/3杯 熱水上鍋·蒸25分鍾
儲存在冰箱
冰箱儲存幾個小時候就可以切片，怎麽吃，請隨意 所以幹的材料混合一起 加水以後，應該是這樣的 熱水上鍋·蒸25分鍾 趁溫熱的時候，多揉揉，然後整理形狀 健康美味的年糕湯 [閱讀全文]
(2021-10-26 11:29:21)
這是自己製做的年糕
切成片
準備了一些蔬菜，蝦丸，魚餅
先煎幾個雞蛋
加水和豆瓣醬
煮開後，加入蒜粉和韓國辣椒粉
少量的糖
加生抽
加入各種蔬菜
這裏可以嚐試一下，是否需要加鹽
放點老幹媽辣醬，會更好吃
粘粘糯糯的，非常好吃 [閱讀全文]
(2021-10-22 09:03:31)
(2021-10-13 08:44:20)
紅糖（Brownsugar）：1/2杯/cup
溫熱水：11/3杯
酵母：1/2小勺
麵粉：4杯
2大勺油
熱水上鍋蒸25分鍾 花了老大的勁了，按著別人說的方法，試了幾次，就是不開花，我放棄了：）） [閱讀全文]
(2021-10-08 07:47:37)
氫氧化鈉：3大勺
鹽：3大勺
水：4.5杯
雞蛋：20
任何的茶葉：適量
注意：氫氧化鈉是食品級別！ 先煮茶葉水 把雞蛋放入配製好的茶葉水裏 8天左右就這個樣子了 蒸了一下，打開看看是這個顏色的 還有糖心呢，撒點醬油和醋，味道就是皮蛋的味道 [閱讀全文]
(2021-10-02 08:00:09)
1杯溫熱水+一個雞蛋+2大勺糖+1/4杯煉乳
1茶勺發酵粉+1茶勺鹽
31/4杯麵粉
4大勺黃油 把這些材料都放一起揉成麵團
表明刷點油，發酵至2倍大 擀開，塗上豆沙 切成這樣的條，扭一下 放在模具裏，發酵至2倍大，刷上蛋液，提前預熱350°F，烤25分鍾 柔軟拉絲，香甜好吃 ===================================
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(2021-09-28 11:34:55)
一棵大樹倒下把菜園圍欄給壓壞了，辣椒暴露出來了，趕緊摘了，不然小動物進去就麻煩了 摘回來洗淨，晾幹 把薑蒜，辣椒都切碎 攪拌一起，加鹽和糖，按自己的口味來 最後加點高度白酒 裝瓶子，過幾天就可以吃了，炒菜，蒸魚都好吃
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(2021-09-24 09:25:02)
發麵的組成部分:
麵粉:5杯
溫水:2杯
酵母:1小勺
糖:1大勺 蔥切碎+2大勺紅糖+1大勺麵粉
2大勺麵粉+2大勺油 麵團分割成2個 一個撒蔥和酥油做成螺絲卷 用水煎的方式煎出來 另一個撒上紅糖粉，卷成大餅 用小火慢煎出來 [閱讀全文]
