某日在發盛看醫生，兩個門診之間剛好碰上飯點，就信步走到發盛新世界商城地下美食城，要了羊肉泡饃及烤包子之類。因之激發出某些關於新疆辦的回憶。下麵說說。
且說這日，我打定主意隻吃羊肉泡饃，絕不被其他美食吸引。結果，原湯羊肉泡饃端上來，發現量較少，放西安即是攤主自動認為我的食量是一個攪碎的坨坨饃。我不好意思說自己一份標準分量的泡饃不夠吃，就先開動再說。結論：味道挺好，羊肉量也可，湯裏一點兒黃花菜和木耳及若幹煮熟饃粒，再無他。我心說，這加粉絲是必需的，怎麽到了這紐約就降級了。算了，試過能得80分。於是我蹩過去，問收銀有無名片電話。我打算某周六從發盛出發去長島前，自停發盛背巷，讓孩子拿著保溫桶跑一趟腿，端一份給長島老人院的祖母吃。收銀員回複，他們沒人送外賣，且隻有一個電話。OK，暫時這樣。
我有點沒飽，又尋覓其他飲食攤位。有家（維吾爾美食）攤位有做好的饢和烤包子賣，我就各要了一個。幹掉了它的烤包子，覺得很好味。不禁邁步過去多問兩句，拿了外賣餐單。
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待我來到某診所門前，發現關著。門前另一老伯說那裏這日十二點半開。等待期間，我不禁想跟那廣東老伯聊幾句。拿出新疆飯館餐單問他吃過哪些沒？因聊得甚歡，進門後各自簽了到，老伯又坐到我邊上聊起來，多是我說，他補充對羊肉手抓飯不勝油膩的不耐受性。然後各自看醫生無話。與他聊新疆飯的各種，不禁勾起我對新疆駐西安辦事處的諸多回憶。
我記得有十幾年（2000S～2010S），新疆省駐西安辦事處，都坐落在西安南城牆外環城路上，約在和平門與建國門外那一段。那是一座三層磚混建築（應擁有幾十間旅館房間），是提供新疆到西安辦事人員吃飯住宿的地方（類招待所，或北京類似的“湖廣會館”，規模小一些）。它的餐廳，約有兩三百平米，餐廳裏老散發著一種孜然味道，裝修還挺好（桌上有鉤織白桌單，上用玻璃板覆蓋），有十人大桌，也有四人小桌，反正你啥時候去都是滿的，要稍等一會兒。服務員一般是男生，俊秀的新疆小夥兒樣子，漢話講得挺好。是否穿民族服裝，我記不得了，應該是普通服務員裝扮。我家一般去就點：大盤雞，烤羊肉串，再加幾個烤包子之類就飽了。西北飲食，碳水很多，加上
烤肉，及雞肉分量很足且風味十足的大盤雞拉條子，幾個壯漢都能被喂飽。故常常打包剩餘。那是一家性價比很高且不是盡人皆知的好館子，我家曾多次光顧，至今回想起來蠻幸福的回憶。
再說點關於我三十年之前新疆之行的餐飲記憶。先是在吐魯番吃過一餐味道很正宗的川菜，沒想到四川小老板（四十歲左右，個子小小，黑黑瘦瘦的，顯得老相）十幾年前即80S就到敦煌討生活。再在街邊買馬奶子葡萄，必須買一公斤以上，兩人吃不了，後來扔了一些。再到夜市嚐烤全羊，黑乎乎的夜市，烤得半焦黑的烤全羊，論公斤賣，最少一公斤。買好吃了一小半，一是烤得有點硬，另是油大有點膩。
再就是到達烏魯木齊後的吃食。先是有人款待了我們這隊人馬一頓羊肉手抓飯（集市小鋪子）。那手抓飯是從一個碩大的鐵鍋裏盛出的，目測能供應一百人食用。每盤裏麵除了浸滿羊油的米飯和羊肉塊，還有洋蔥和黃羅卜。很好味·，但不習慣羊油味的人不習慣。
再就是我們一行人去沙灣大盤雞鋪子吃過一餐大盤雞，香得嘞，辣得嘞，反正就是多苗條愛美的女生，也顧不得限量了，直呼夥計再加一盤麵，又加一盤麵。我估計所有人都吃得扶著牆出來。哈哈！
另外，我記得，有次過烏市農貿市場，看見點心鋪黃黃的蛋糕很迎人，買來一吃是牛油做的，直皺眉。回旅館來禮讓別人被拒，大家說聞著味道都受不了。
再說點更新的消息。離開西安十一年多，一年前我在西安時，路過新疆駐西安辦事處，發現它遷了地址，現居城牆裏東大街近西一路附近，已變成一所院子，院內一座近十層高樓。某日專程找過去，準備再幹一頓地道新疆飯。結果門衛叫住我不讓進，說這裏早不供應新疆飯食了。
再加一段，我在2000S初，曾在西安南郊電子商場附近的寫字樓工作。那裏有條電子食街，是專門建設的“文化牌”，店鋪較好，一定有座位那種。那裏成了每日中午跟同事搭夥吃飯的理想地點：那裏有家新疆餐廳，手抓飯是我們的日常；還有家（坊上人）飯館，是可請客大餐的地方，我與同事是各人一碗羊肉泡，或一份牛羊肉水餃：或者是有行政小姐姐預先打電話訂好，中午一下班若幹人等齊聚東北飯館，啟動鐵鍋排骨/雞肉加貼餅子；或是那二樓的一間岐山哨子麵小館，味道是鋼鋼得好啊！咋這會兒回想起來，在那間公司那麽幸福呢！（回想起來，主要是公司新近的我們一批人，都是35歲以下年輕人，很有朝氣，且一起封閉式培訓近一個半月，還同去大慶等地實習，感情較近乎）（其實那時經常出差去各種鄉下小縣城，有時我跟卡車去岐山縣孝慈村那間兵工廠，臨走時買塊米琪蛋糕帶上，到村裏晚八點多，村子基本都黑了。我下了貨，住進簡陋的招待所，就著白開水吃細膩口感的蛋糕，都覺得反差真大！）
俱往矣！這日因著吃烤包子，回想起跟新疆飯食的淵源，及對新疆駐西安辦的回憶，滿滿的都是幸福感啊！我咋摸著，據說，紐約是北美吃異國美食最地道最幸福的地兒，那類比說發盛或中國城是吃中國各地美食最便宜地道的地方。那我真是不該抱怨什麽，繼續探索美食就是，不管是洛陽人做的羊肉泡饃，或是新疆人做的烤包子或其他，都是難得的移民生活中的幸福啊。
僅以此記！
烤包子與新疆辦及其他
西安遊子 (2026-03-02 16:41:50) 評論 (1)某日在發盛看醫生，兩個門診之間剛好碰上飯點，就信步走到發盛新世界商城地下美食城，要了羊肉泡饃及烤包子之類。因之激發出某些關於新疆辦的回憶。下麵說說。
且說這日，我打定主意隻吃羊肉泡饃，絕不被其他美食吸引。結果，原湯羊肉泡饃端上來，發現量較少，放西安即是攤主自動認為我的食量是一個攪碎的坨坨饃。我不好意思說自己一份標準分量的泡饃不夠吃，就先開動再說。結論：味道挺好，羊肉量也可，湯裏一點兒黃花菜和木耳及若幹煮熟饃粒，再無他。我心說，這加粉絲是必需的，怎麽到了這紐約就降級了。算了，試過能得80分。於是我蹩過去，問收銀有無名片電話。我打算某周六從發盛出發去長島前，自停發盛背巷，讓孩子拿著保溫桶跑一趟腿，端一份給長島老人院的祖母吃。收銀員回複，他們沒人送外賣，且隻有一個電話。OK，暫時這樣。
我有點沒飽，又尋覓其他飲食攤位。有家（維吾爾美食）攤位有做好的饢和烤包子賣，我就各要了一個。幹掉了它的烤包子，覺得很好味。不禁邁步過去多問兩句，拿了外賣餐單。
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待我來到某診所門前，發現關著。門前另一老伯說那裏這日十二點半開。等待期間，我不禁想跟那廣東老伯聊幾句。拿出新疆飯館餐單問他吃過哪些沒？因聊得甚歡，進門後各自簽了到，老伯又坐到我邊上聊起來，多是我說，他補充對羊肉手抓飯不勝油膩的不耐受性。然後各自看醫生無話。與他聊新疆飯的各種，不禁勾起我對新疆駐西安辦事處的諸多回憶。
我記得有十幾年（2000S～2010S），新疆省駐西安辦事處，都坐落在西安南城牆外環城路上，約在和平門與建國門外那一段。那是一座三層磚混建築（應擁有幾十間旅館房間），是提供新疆到西安辦事人員吃飯住宿的地方（類招待所，或北京類似的“湖廣會館”，規模小一些）。它的餐廳，約有兩三百平米，餐廳裏老散發著一種孜然味道，裝修還挺好（桌上有鉤織白桌單，上用玻璃板覆蓋），有十人大桌，也有四人小桌，反正你啥時候去都是滿的，要稍等一會兒。服務員一般是男生，俊秀的新疆小夥兒樣子，漢話講得挺好。是否穿民族服裝，我記不得了，應該是普通服務員裝扮。我家一般去就點：大盤雞，烤羊肉串，再加幾個烤包子之類就飽了。西北飲食，碳水很多，加上
烤肉，及雞肉分量很足且風味十足的大盤雞拉條子，幾個壯漢都能被喂飽。故常常打包剩餘。那是一家性價比很高且不是盡人皆知的好館子，我家曾多次光顧，至今回想起來蠻幸福的回憶。
再說點關於我三十年之前新疆之行的餐飲記憶。先是在吐魯番吃過一餐味道很正宗的川菜，沒想到四川小老板（四十歲左右，個子小小，黑黑瘦瘦的，顯得老相）十幾年前即80S就到敦煌討生活。再在街邊買馬奶子葡萄，必須買一公斤以上，兩人吃不了，後來扔了一些。再到夜市嚐烤全羊，黑乎乎的夜市，烤得半焦黑的烤全羊，論公斤賣，最少一公斤。買好吃了一小半，一是烤得有點硬，另是油大有點膩。
再就是到達烏魯木齊後的吃食。先是有人款待了我們這隊人馬一頓羊肉手抓飯（集市小鋪子）。那手抓飯是從一個碩大的鐵鍋裏盛出的，目測能供應一百人食用。每盤裏麵除了浸滿羊油的米飯和羊肉塊，還有洋蔥和黃羅卜。很好味·，但不習慣羊油味的人不習慣。
再就是我們一行人去沙灣大盤雞鋪子吃過一餐大盤雞，香得嘞，辣得嘞，反正就是多苗條愛美的女生，也顧不得限量了，直呼夥計再加一盤麵，又加一盤麵。我估計所有人都吃得扶著牆出來。哈哈！
另外，我記得，有次過烏市農貿市場，看見點心鋪黃黃的蛋糕很迎人，買來一吃是牛油做的，直皺眉。回旅館來禮讓別人被拒，大家說聞著味道都受不了。
再說點更新的消息。離開西安十一年多，一年前我在西安時，路過新疆駐西安辦事處，發現它遷了地址，現居城牆裏東大街近西一路附近，已變成一所院子，院內一座近十層高樓。某日專程找過去，準備再幹一頓地道新疆飯。結果門衛叫住我不讓進，說這裏早不供應新疆飯食了。
再加一段，我在2000S初，曾在西安南郊電子商場附近的寫字樓工作。那裏有條電子食街，是專門建設的“文化牌”，店鋪較好，一定有座位那種。那裏成了每日中午跟同事搭夥吃飯的理想地點：那裏有家新疆餐廳，手抓飯是我們的日常；還有家（坊上人）飯館，是可請客大餐的地方，我與同事是各人一碗羊肉泡，或一份牛羊肉水餃：或者是有行政小姐姐預先打電話訂好，中午一下班若幹人等齊聚東北飯館，啟動鐵鍋排骨/雞肉加貼餅子；或是那二樓的一間岐山哨子麵小館，味道是鋼鋼得好啊！咋這會兒回想起來，在那間公司那麽幸福呢！（回想起來，主要是公司新近的我們一批人，都是35歲以下年輕人，很有朝氣，且一起封閉式培訓近一個半月，還同去大慶等地實習，感情較近乎）（其實那時經常出差去各種鄉下小縣城，有時我跟卡車去岐山縣孝慈村那間兵工廠，臨走時買塊米琪蛋糕帶上，到村裏晚八點多，村子基本都黑了。我下了貨，住進簡陋的招待所，就著白開水吃細膩口感的蛋糕，都覺得反差真大！）
俱往矣！這日因著吃烤包子，回想起跟新疆飯食的淵源，及對新疆駐西安辦的回憶，滿滿的都是幸福感啊！我咋摸著，據說，紐約是北美吃異國美食最地道最幸福的地兒，那類比說發盛或中國城是吃中國各地美食最便宜地道的地方。那我真是不該抱怨什麽，繼續探索美食就是，不管是洛陽人做的羊肉泡饃，或是新疆人做的烤包子或其他，都是難得的移民生活中的幸福啊。
僅以此記！