泰國的水果，泰國的水果品種實在是豐富，琳琅滿目。
到泰國的第一天晚上，我就跟他們去了超市 big C, 一走進超市，就是水果，從第一天起，我就開始挑我沒有吃過的水果買，去滿足我的好奇心。
但是，有點失望，所有嚐試過的沒有吃過的水果中，我並沒有發現我特別喜歡的水果，大多數情況下是水果的質地沒有引起我的興趣，這並不是說水果味道不好，隻是和我的喜好沒有對上。
泰國的水果之王當屬榴蓮，但是我不喜歡吃榴蓮，嚐試了N次，就是不喜歡，不僅僅是那股濃鬱的味道 ，更因為它太甜太軟，他們有時候買整隻的，有的時候買剝好的，他們總是挑什麽金枕頭的牌子買，而我每次隻能吃小小一塊。
泰國的芒果也是泰國的國寶，泰國把芒果糯米飯做成了世界美食的範本。我在泰國的飯店和夜市吃了幾次這個飯，和在美國餐廳中吃的泰國芒果糯米飯不同的是，在泰國，糯米飯的分量很小，芒果的份量卻很大，如果一口米飯一塊芒果的吃，剩下的絕對是芒果。芒果糯米飯，那是要趁溫熱的時候吃的，冷了，糯米飯會變硬，所以，雖然賣芒果糯米飯的攤位到處都是，真正能吃到香甜糯糯的機會並不是很多。
我自己在家裏也做了幾次，我們在超市裏挑最好的糯米買，但是米飯老是蒸不好，總是在下麵的飯比較爛而上麵的米粒太幹；芒果我也切不好，雖然芒果的芒果個頭比較大，體型相當於墨西哥芒果，但是買的芒果是切成厚厚的一排，但是自己切出來的是薄薄的，手法就是不對。
泰國的椰子是又多又便宜，波多黎各和泰國一樣，到處都是椰子樹，但是，波多黎各的椰子要賣到5刀以上/個，而泰國的椰子一般都在50-60泰銖一個 ，我外甥都是整箱的買回家放在冰箱裏，他說隻要30泰銖/個。泰國的椰子都做成椰子球，把外麵的外殼去掉，看上去小小的一個白球，自己用刀背輕輕的在頂部敲幾下就裂開了。我嫂子特別喜歡吃椰子，她每天都要吃一個，她說在上海她每天需要吃血壓高的藥，吃了椰子以後她就不需要吃藥了，血壓完全正常了，我不知道是不是真的，但是不用吃藥了肯定是一件好事。
泰國的西瓜，開出來個個都是紅彤彤的。我記得在寫冰島遊記的時候我曾經寫過，我非常納悶也非常的享受，在VV郵輪上的11天，每天供應的西瓜都是成熟的甜甜的，自己買西瓜，哪有這麽好的運氣？難道郵輪把生的西瓜扔掉了嗎？
有一天早上在曼穀，我們住的旅館就在購物中心暹羅廣場旁邊，我們在飯店吃了早飯，9點就去了廣場內的蓮花超市，超市剛剛開門，一個營業員在切西瓜，她把西瓜一切二封上薄膜貼上價格標簽。有趣的是，切開的西瓜的單價和整隻西瓜的單價是相同的。也就是說整個西瓜的單價是40泰銖/公斤，切開的西瓜的單價也是40泰銖/公斤。
你有沒有在美國超市看到過這種情形？不可能吧？損耗利潤人工到哪裏去變出來？
我在那裏看她切了10幾個西瓜，居然個個都是成熟的紅彤彤的，看上去真的是沒有什麽損耗和需要丟棄的。
在 Costco 買小西瓜，都是2個一袋的，我自認為自己很會挑西瓜，但是大多數的情況下，這2個西瓜中一個是熟的一個是生的，即便我會挑我卻沒有選擇，所以10刀從口袋裏掏出去，買到的隻是一個西瓜，另一個隻是一個數字陪襯或者說僥幸心理。
泰國這種紅釀的西瓜，品種非常不錯，甜度適中水份適中質地還有點脆脆的，不知道是因為不斷的優化品種的關係還是因為氣候的原因。
泰國還有一種黃釀的西瓜，價錢比紅的貴一點，但是我還是覺得紅釀的更勝一籌，主要是適中的甜度。
泰國所有的水果中，我的最愛是紅釀的柚子。我從小就喜歡柚子，喜歡它的香味，喜歡它的質地，我記得我在國內的時候，看見有柚子買，總是買了放在臥室的床頭櫃上，聞它的香氣，我覺得很讓人放鬆。
泰國的紅釀柚子和在國內的柚子美國賣的柚子比較，它的一個最大的不同就是，它的皮非常薄，你可以用手把皮撕下來，裏麵也沒有厚厚的一層白色的絮狀物，所以它並沒有一種黃柚子那樣濃濃的香氣，但是它們真的是好吃，對於我來說，真的是人間美味，我永遠都吃不厭的一種水果。
泰國的番石榴，都放在路邊的攤位上賣，切成片的番石榴旁邊都會放著一小碟的甜辣鹽蘸粉，番石榴在我看來，它更像蔬菜中的生瓜，我沒有特別的喜歡。
那些我嚐試過後沒有留下什麽印象的水果，我已經忘記了它們的名字，我隻是挑我喜歡的水果吃，盡心的吃敞開肚子的吃，價廉物美，難得的機會，也為了不辜負我的35個小時的飛行。
（待續）
