寫在星期一

又是新的一周了，時間過得真快，三月已經過半。

最近看劇比較多，做飯也常常看，現在的劇短的多了，20多集的很多，看起來也快，其實沒覺得20多集的劇太短，太長了容易被棄劇。

最近記錄看過劇的文多一些，其實有些劇都是去年看過的，當時沒有時間就沒寫，否則就是啥也不幹也看不了這麽多劇:-)

過去的這個周末，星期六還行，暖洋洋的，星期天下雪氣溫白天都零下，今天暖和一點了，但雪還沒化。

奧斯卡又頒獎了，記不清多少年沒有看了，電影幾乎也是沒再看，喜歡的演員和題材沒了。就像咱們的劇，如果隻有古裝的我也就不會有追劇的興趣了，愛好這個東西真是每個人都不會一樣的。電視劇頒獎我都得看，因為喜歡的劇都看過，獲獎的一般也是我都看過的，這次頒獎我就一個《紅石榴餐廳》沒看過，後來補上了。古裝劇除外。

在中國店買的脊骨，新鮮做出來就特別好吃，材料很重要，肉不好再有手藝也不行，除非一堆料去壓味兒。外邊的肉菜有時候當時吃還行，回來再熱就難吃了，估計就是這個問題。

早年我們這裏一家中餐館，請來了一個加州的大廚，他做的菜特別好吃，材料都是加州寄過來的，那時候這家店生意特別好，周邊的開車個把小時都來吃。

記得他做的鱔絲特別好吃，他跟我說，回家再熱要加啥啥的，這就是廚師的經驗。

後來他不在我們這裏幹了，又過些年，老板也退休了，店賣了。在我們這裏吃到正宗中餐不容易。



Costco的雞爪，真不貴，做出來也挺香的，就是我覺得比中國超市的肥一點，估計是大白胖雞的爪:-)

Costco的烤雞原來排隊買，現在沒有人搶了，就是報道過他們說沒有防腐劑結果有。

笨想吧，這雞咋能沒有防腐劑，賣不完就得壞了。就像國內的預製菜規定不讓有防腐劑，保質期要求不超過12個月，怎麽保存？裏麵放啥了，能保存12個月，吃就不能想太多，想多了是不是很累，提心吊膽地吃，會對健康不利。

生活盡量簡單，不饞，不懶，不貪，比較健康。當然了，人生的樂趣在於折騰，在於嚐鮮，在於躺平。簡單的生活並不是輕鬆的生活。

我們外出旅遊，回國探親，哪兒能不在外邊吃吃喝喝，那出去幹嘛？記得每次回國大家在外邊聚會都先說，這會兒就別考慮胖瘦了，什麽血脂之類的，好吃的多吃點:-)是這樣的每次回去回來得胖幾磅，但真是美食讓你回味無窮，讓你惦記著下次再去。

那時候還沒有預製菜，其實，外邊的飯菜你可以點清淡點的，也不至於一下就胖成啥樣，我回國有時候跟朋友們出去就是喝粥吃點小菜，也不錯的。

我常常一個人吃飯的時候就要半個酸菜粉，一個西紅柿雞蛋湯，一碗米飯，吃得也是舒舒服服的。不能貪吃，不貪吃就好很多，當然遇到飯局不多吃做不到:-)

最近發生一件事兒，一個網友把好多作家的作品揭露出來是抄襲別人的，多半抄襲了外國作家的。很多名家好幾部作品被揭，搞得動靜挺大的。但法律界人士說了，要想定為剽竊得原作者起訴才行。

賈平凹我挺喜歡的，其實他抄別人的那些段落並沒有他的寫作風格，也沒有給我留下很深刻的印象。說實話，如果是真的也真沒有必要。

現在技術手段多了，很多原來很難的事兒，現在變得易如反掌，還是自己寫最好，引用就要注明，說上一句，有人說，有句話說，老話說，這樣作用是一樣的。

每個人都有自己的思想，觀點，別說作家了，就咱普通人還不是滿肚子的話，水平就是誰能把這些話組織好了說出來或寫下來，讓人覺得好聽，耐讀。不是嗎？

我小時候常常聽我爺爺說，之乎者也矣焉哉，安排好了當秀才。應當是古時候就有的說法吧，說得恐怕也就是這個道理，水平在安排上。以後估計大家會格外小心了，尤其是名人。

最近在看《風過留痕》，薑武演的，以前特別喜歡薑武的劇，我覺得他比薑文演得好，這劇裏他不如以前了，是破案片，他白天晚上的戴著墨鏡，十幾集的時候才知道，他眼睛受過傷不能見光，這眼鏡兒，他能看見外邊。早點說多好:-)

編劇咋編咱咋看吧，哈哈。

祝大家周末愉快!