舊金山最著名的聖誕裝飾，是市中心的Fairmont San Francisco酒店大廳的薑餅屋與聖誕樹。曆史悠久的Fairmont,從2008開始，每年都會在富麗堂皇的大廳擺出巨型薑餅屋和聖誕樹。約22-25英呎的巨型薑餅屋和23英呎高的聖誕樹，是舊金山最經典的聖誕場景。它們免費開放遊客參觀與照相，成為除舊布新的過節傳統。
踏入酒店大廳，空氣中彌漫著香甜溫暖的薑餅氣息。這座二層樓高的巧克力色的薑餅屋，有環繞的小火車，聖誕老人，麋鹿…，宛如童話中的城堡，小矮人一階一階慢慢地爬著梯子，前往麋鹿住的棚子，吸引人們不僅駐足觀看，還邊漫步其中，邊呼吸著甜香的淡淡香氣。
據說，這座“維多利亞風格”的薑餅屋，使用了八千多片薑餅，三千多磅的糖霜，以及一千六百磅的糖果，糖果裝飾包含了棒棒糖、口香糖和棉花糖等，磚塊也是可以吃的薑餅，由製作人員一磚一瓦搭建出來的。
聖誕節給孩子製作或購買薑餅，源自歐洲的傳統。“格林童話”裏就有薑餅屋。聖誕節做薑餅已成為許多家庭的傳統。西方文化中關於聖誕節到新年的節慶元素，如唱詩班、胡桃夾子、雪人、麋鹿、小矮人與聖誕老人，也是薑餅屋製作的創意。據說製作人員花費了五百多個小時來組裝這座巨大的薑餅屋。
和朋友一起相聚聖誕節，我們八人又在這座充滿曆史感的古宅裏享受了美味的下午茶。精致可口的馬卡龍，蛋撻，不同的迷你三明治，泡芙，搭配果醬奶油，另外有八種不同的節日茶可選。我選的frosty plum spice茶，有李子的味道，很清爽。
每一口都是奢華與治愈。
聖誕快樂。
