夜宵/山西老醋拌麵條

我的大學篇

夜宵/山西老醋拌麵條

第二學期開學了，過完了寒假和春節，同學們紛紛返校了，我同一宿舍的同學來自山西，河南，新疆，四川，遼寧和蒙古。6個同學住著上下鋪，每天同步的生活使得我們逐漸熟悉起來，知道誰家的狀況差不多是怎樣，誰有幾個兄弟姐妹，誰有助學金，誰比較聰明和乖巧，誰最用功學習功課，誰有那些特長。

山西的小楊帶回了老醋，瓶子一打開，滿屋的香味撲鼻，那種沉香進入鼻子，讓我們這些上完晚自習的年輕人產生的隻有饑餓感，好在大家有了軍訓挨餓的經驗，大家經常在周末必須做的事是去自由市場買一些雞蛋和掛麵放在宿舍裏預備自己的夜宵。

電爐隻有一個，大家輪流用，有時誰的麵條沒有了也都互相借用。學校的水房離宿舍兩百米，每天同學們都是圍繞著宿舍，教學樓，食堂，水房這一圈一圈的走，有時哪位同學生病了，同一宿舍的同學會幫著去打開水，打飯，當然這種情況不是很多，即便有也是飯伴之間互相幫助的時候多。人嗎，總有人高馬大，瘦小枯幹之分，也有兩肋插刀，自私自利之分，這些都和家教，家庭背景和生長的環境有關，不可能所有人都是一樣的。

小楊家來自山西的農村，但是她從來不吝嗇，於是我們其他五個同學很有幸，總能享受真正的老醋，經典的我們宿舍的做法是煮開水，下掛麵，打個雞蛋，如果有菠菜就下點二菠菜，加入香油，臨吃以前倒入一點兒老醋，我們209宿舍的老醋掛麵就做妥了。

直到如今，我還記得小楊家自釀的老醋的香，自今還沒有一種陳醋能趕上那真正的山西老醋的濃濃的香。

四川甜橘

小朱同學來自眉山，早就聽說有個眉山機車車輛廠，果真她父母都在那個大工廠上班，而且都是工程技術人員，小朱當然不夠資格領取助學金。小朱的母親好像是吉林的，有一次暑假她和父母去吉林探親，她父母來北方時順便帶了一紙盒箱子的四川甜橘子，我這個從來沒有去過南方，也基本沒有吃過南方的水果的東北人，這次才知道什麽叫成熟的甜橘，那金澄澄的薄果皮，輕輕一剝皮就掉了，裏麵豐滿的一斑一斑的果肉，進嘴裏一碰就汁流滿口，那種平衡了的甜和酸的滋味，讓人渾身麻酥酥的自在，吃完一個，還想再吃，可是那是人家父母大老遠來探望女兒帶來的，咱們借著同一個宿舍同學的光能夠嚐到如此美味，心裏很過意不去了，哪能還再討人嫌呢？

但是從此這個味道就被記住了，四川甜橘，天下第一。