漫談補養

上周有關骨質疏鬆的文章，點擊量創新高，讓我意識到大家對健康問題的重視，相信也有很多誤區，盡管這是十二年前寫的文章，看來並不過時。

談補；

每每回國看電視，總為大量的藥物廣告，保健講座而吃驚，演藝明星，資深教授輪番出場，就讓我這個業內人士也時不時為其精彩的表演所蠱惑，這麽好的東西，奇妙的療效，咋麽沒有推廣，是不是我也應該試一試？包括中央電視台，也會播出‘送禮要送腦白金’之流低級內容，要知道所謂腦白金是褪黑素，隻對倒時差有用，隻要有太陽，機體就自然產生。不知電視台是否會對做虛假廣告，或誤導群眾負法律責任。所有的廣告講座就一個主題就是—補養。換言之，養身之道=補的確世界上再也找不出比華人更崇尚進補的民族。據說台灣人喜歡服補藥，造成大量的腎功衰竭，成為世界上透析率最高的民族，無怪在台中大街小巷，洗腎中心隨處可見。早在十幾前就有美國公司找我加盟，向國內推介保健品，不然我也早就是百萬富婆了。

當世界麵臨老齡化，這些不再年輕的人，又有一定的經濟實力，希望自己晚年生活的無災無病，關注身體健康不但無可非議的，而且應當提倡。可是咱們也應當學點知識，不要輕易被人忽悠，花冤枉錢。

其實我們平時吃的瓜果蔬菜，五穀雜糧，是含有大量人體需要的營養素，我們實驗室的研究證實，隻有食物中的維生素C，D，吸收後對機體有用，服用藥品一概無效，所以我是從來不花冤枉錢吃什麽多種維生素。另外一類所謂的中藥補品，初冬時節，不少藥房都推出冬令補膏，甚至支鍋當場熬製，在這裏不想對傳統中醫藥加以評論，不過據我的一個老中醫朋友說，現如今中醫產業化，人工種植，化肥農藥，一樣不比蔬菜少，加上炮製技術的失傳，中藥的功效以致屬性都有變化。市場上五花八門的所謂中成藥，許多偷偷加了西藥，還真出了人命官司，千萬要小心啊！國人崇尚中藥是以為中藥副作用小，一個朋友拿著降脂西藥--新伐他仃的說明書來找我，堅信這是個吃不得的毒藥，因為其說明書中列入幾種隻有千分之零點幾的副作用，素不知他仃類藥物經過幾十年的臨床應用證實安全，不久將成為類似阿司匹林的非處方藥。然而中成藥大都沒有做科學的臨床試驗，說明書往往根本不提副作用，這個忽悠就太大了。

還有一塊就是動物類食物補品，從參翅鮑龜，到熊掌燕窩，好像上檔次酒宴就不能少。其實從營養的角度來說，就是一個真正的燕窩，其蛋白質也就等於2個雞蛋，熊掌和豬蹄結構功用一樣，魚翅所含的膠原纖維，肉皮凍一樣豐富。說到底這些東西昂貴是應為稀少，古時候是用來孝敬皇帝的，現如今也是權貴腐敗的標記吧！咱們老百姓就不要跟風了，‘不然鯊魚消失的速度比跳水還快！（廣告詞）’ 以前人說吃什麽補什麽，我也是比較懷疑的。記得一次公司宴請，為女士點的是木瓜蒸哈莫（記不準名字），說是對皮膚好。後來知道蒸的是什麽動物的卵巢，惡心的恨不得吐出來。又一想就算卵巢有雌激素，蒸熟了蛋白質變性，也不會有什麽激素的作用了吧！有個胃潰瘍的人老吃豬肚，我甚至想建議他連肚子上的粘液也別洗，這樣對胃粘膜的保護豈不更好。任何東西煮好了，蛋白就凝固變性了，還會有原來的功能嗎？

提到傳統食譜，人們就會驕傲我們兩千年文明。可是我們忽略一個大前提，時代不同了。不用追溯這麽遠，就是我們有記憶的三十年，我們現在吃的肉是當時的10倍。我上大學時陝西兒童最常見的是大細胞貧血，是因為不吃蔬菜缺少葉酸，現在連西藏人都吃青菜。當前我們已度過營養不足時代，是警惕營養過度，注意均衡的時期了，少在外麵吃，少吃處理過的食物（糕餅，香腸），自己動手吃放心飯。吃飯是不是也要與時俱進？

說了半天，讀者一定會問，你自己吃補藥嗎？回答是肯定的，我隻吃深海魚油，因為我們的飲食奧米伽3的含量太低。再者我一直認為，給自己加一點補品（應當叫補充品）體現對自己關愛，哪怕隻有安慰劑的作用也不錯。隻是要認真選擇，不要被忽悠啊！

談養；

補養補養，談完補再談談養。

以前我們內科醫生看病人，開完藥，往往會加一句，好好休養。休養真是治療的唯一方法嗎？直到近年我才開始轉變，十五-六年前，老公公司退休工程師Bob得了心肌梗塞，在我們的醫院住院，待我知道消息時他已出院。一日一個護士告訴我，Bob每周二來作康複，可以見到他。一個不太忙的下午找到醫院的健身房，隻見Bob正滿頭大汗的走在跑步機上，過一會下了跑步機對我一招手，又接著舉啞鈴，一直到護士打鈴，大家才停下來，圍坐在一起休息喝茶。Bob精神十足，3周前的冠脈擴張術挽救了他的生命，一個月後做搭橋術，‘那時我就是一個全新的人啦！’在座的病友都和他一樣，出院後每周在康複護士的指導做兩次鍛煉。2-3年後我合作的一個課題是把冠脈再通手術後病人，隨機分兩組，一組有人指導監督鍛煉，一組隨意。結果是非常肯定的，鍛煉組的內皮功能明顯改善，也就是這組病人心血管危險因素大大降低。回國也聽到類似的心梗病例，一個病人做完搭橋術，病人連同家屬都認為是動了大手術，一定要好好補養，成天被伺候的臥床不起，大補湯喝著；病人永遠失去了恢複的機會。我還斷定在12個月內，他的冠脈還會再堵塞，新的心梗會再次發生。

現在國內老人做人工關節的也很多，醫生和家屬往往關注的是用進口，最好的人工關節，卻不關心病人術後的運動鍛煉，且不知再優質的關節，再精湛的手術，如果術後不進行有效，甚至是艱苦的鍛煉，關節功能就無法康複，在貴的人工關節也就是一塊金屬而已。在發達國家醫院裏，特別是骨科，活躍在一群康複師，說服病人術後下床活動，學習和適應新裝的人工關節。

說養，登峰造極的莫過於做月子。反對者說是中國人的陋習，擁護者強調國人與歐美人體質差異。我想應當用曆史的眼光來看做月子，我們的祖先當年是什麽營養水平，什麽居家條件，女人的地位和家務勞動的繁重，和現在是無法比擬的，加上一生中生育次數平均6-7次，造成母親嚴重的脫鈣，所以利用一月產後修身養息是必要的，這就是坐月子。現代人需要一成不變的繼承這個傳統嗎！答案留給大家。

其實 醫療措施不是萬能的，醫生更多的是無奈，對生理進程的器官老齡化更是無計可施。人老了或不幸得了病，我們能做的隻是把壞掉的部分切除，把堵塞的血管疏通，實際不是治愈，充其量就是修修補補，如果不加以正確引導下的鍛煉，改變不健康的生活習慣，治療一定功失一潰。有人說求醫不如求自己，我想說求醫恢複一定靠自己。以積極的態度，還是消極的休養，這也是個觀念的轉變。