【廚房拾光】春節餐桌--年夜飯裏的儀式感

來不及設想完春節的餐桌，年很快就到了。懷念紫薇奶奶說的“吃在三十，穿在初一”的美好舊時光，在不愁吃不愁穿的年代和吃不多不好穿的年齡，過年吃年夜飯好像有了另外一種壓力，那就是做點什麽好呢？怎麽吃才能有點年的味道呢？身在異鄉，無疑更多了份挑戰。但還別說，今年的年夜飯，還真有了那麽點儀式感。

基於腰部舊疾複發，原想著三個人就簡單些，來個鮮美的四菜一湯。多虧有時差，先雲吃了國內家人的，隻見都是兩三個人，卻妥妥的八個菜。這下好了，我好得是“大廚”一枚，怎麽也得湊個六菜一湯。於是……

先搬出久未使用的餐具，看著計劃中的年夜飯還挺美

基於前兩天的采買和提前一天製作的半成品，很快列出了個六菜一湯的清單。4:30PM開工6:00PM完成。看這一個個菜入盤的感覺，真是美好。



來顆發財樹



媽媽的味道--豬肉丸子炒黃花菜



媽媽的味道--胡蘿卜炒響令（豆腐皮卷肉入油鍋炸）



蒜蓉粉絲蒸蝦仁



口蘑蒸鵪鶉蛋，一口一個太美味了



鬆花蛋配根黃瓜，明顯有湊數的感覺哈哈



鮮美黃金湯（牛肉丸子、豬肉片、白菜、蘑菇、粉條、肉豆泡……）



隨手刻朵花配了個果盤



年年有餘  蛇年吉祥

瞧這一桌年夜飯，配色味道以及剛剛好的量。聊著天喝點小酒，有了年夜飯的感覺。

祝親愛的文城博友們，新春快樂！蛇年大吉！