Cooking Cooking Santa Clara
2830 Homestead Rd
Santa Clara, CA 95051
☎ (408) 247-3748
每次在小紅書看見 Cooking Papa，都感到難過。
曾經的灣區港式餐飲一哥，甚至得到米其林推薦。
如今去做團體和家庭晚餐外賣。
不知何時能重開 Foster City 的店…
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這家味中味，曾經的 Cooking Papa 分店，說是保留了原班人馬。
也許是牌照到期後，沒再更新。
但這家的風格，菜單，商標，… 都跟 Cooking Papa 高度相似。
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11點半，停車場幾乎是空的。
裏麵也僅兩、三桌客人。
但一直有外賣，大約有十幾單。
取外賣的既有老印，也有講國語的。
有港人說他家的燒臘在灣區最接近香港的味道。
幾位服務員都很殷勤…
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服務員上茶後，像街坊一樣問怎麽這樣早。
我說出來買菜，順路來吃飯…
聽見她跟旁邊的女士也是家長裏短地聊…
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下單後，服務員馬上打入收銀機。 我猜那是電腦，直通廚房。
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上菜、打包、和埋單都很順利。
每次一抬頭，服務員馬上來問要什麽。
老人家說我在照相，她問要不要幫我照…
還會主動續水，撤下用過的餐具…
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皮蛋瘦肉粥($14.50) — 熱氣騰騰的，夠嗮大碗…
好多大粒的皮蛋，好多肉絲
不知怎的，竟然吃出燒鴨的味道。
也許裏麵真的有火鴨絲…
油條($4.00) — 麻麻地，不夠酥脆…
見過更蓬鬆的油條
豉汁涼瓜排骨煲($21.95) — 熱氣騰騰的，夠嗮正，幾好味…
好多靚排骨，底下仲有好多苦瓜，不苦…
港式肉絲幹炒麵($20.95) — 熱氣騰騰的，夠嗮鑊氣，夠料…
老人家問港式肉絲煎麵能不能改成炒麵，於是就有了這個…
幾大份，大概是別人的兩倍…
這家的服務好。
價錢雖然不便宜，但份量大，真材實料，味道也不錯…
頗有當年 Cooking Papa 之風…
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賬單沒有預加小費，建議小費從15%起跳。
