剁椒豆腐、清炒白豇豆、三眼牛排

豆腐是和昌有機嫩豆腐、剁椒、勾芡。

白豇豆，蒜蔥、糖鹽。蓋蓋、糖鹽會讓豇豆析出水分，不用加水，也不要先焯水。

這樣軟嫩入味。綠色的豇豆硬，不容易炒好吃。

牛肉、我喜歡用高壓電飯煲做這種牛肉，軟爛脫骨。

用了叫Janpanese bbq sauce。