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中國人吃魚和外國人吃魚
我喜歡吃魚,有的時候,我非常喜歡吃魚,但是,相對於吃魚的方式,我有我自己的選擇:我更喜歡外國人吃魚的方式。
先說說中國人的吃魚方式:

清蒸魚

紅燒魚

侉燉魚
魚頭泡餅

鯽魚豆腐湯
我看到這些魚死不瞑目的樣子,我是真的下不去筷子下不去嘴呀!心理上的強烈抵觸。因此,不論是大宴小酌,隻要見到這樣的魚端上來,我是絕對不吃的。

這樣的做黃花魚,把魚的屍體擺成一排,還讓我細細品嚐,我覺得有點兒太殘忍了。

這樣做的魚像一排幹屍,再美味我也吃不下去。
再說說外國人做魚:

日本人這樣吃魚

美國人這樣吃魚

德國人這樣吃魚

英國人這樣吃魚

意大利人這樣吃魚

西班牙人這樣吃魚
不是說哪種吃魚的方式好,那種吃魚的方式不好,我隻是不喜歡被吃的魚那種充滿怨恨和死不瞑目的眼睛。

雞也一樣,我也不吃這樣做的雞,雞中的竇娥,再好吃我也不吃。

這樣做的豬頭我也吃不下去。
這就和外國人喝不下去我們滿杯子茶葉沫子的香茶一樣,或者那些味道超級好吃的中國菜,但是花椒大料生薑滿盤子我們還需要從裏麵挑肉吃一樣。美食的色香味,首先一個色就沒有了。

這樣的菜雖然很可能好吃,但是,看上去不美。

這樣的菜上來,不管味道如何,首先就是養眼!

這道菜端上來,我就想吃,就有胃口!

這道響油鱔糊,雖然是名菜,但是,我也不點。
完了,我沾染了資產階級的壞習慣,吃飯不但要吃飽,還要好吃,還要好看,還要那八杆子打不到的情調!
《版權吃魚所有,翻譯難看不究》
新林院 發表評論於
回複 'Mina63' 的評論 :
在西雅圖北邊,靠近加拿大的那片海域撈到的是 king crabs,snow crabs,還是 Dungeness crabs?
美國市場上的 king crabs 和 snow crabs 確實大多是螃蟹腿。
但 Dungeness crabs 通常是整個螃蟹。
東海岸的 blue crabs 通常也是整個螃蟹。
好奇,如果光賣腿,漁業怎麽處理 king crabs 和 snow crabs 的身體?
Peewee 發表評論於
中國的,吃的是魚,別人的,那都是吃肉。
Mina63 發表評論於
回複 '新林院' 的評論 : 在西雅圖北邊,靠近加拿大的那片海域。在美國市場上大多就是買螃蟹腿,買龍蝦也就是龍蝦尾。
old-beijing 發表評論於
出國前, 我吃魚, 隻吃裏麵的白肉, 不吃魚皮。 吃螃蟹隻吃蟹腿和夾子的白色的蟹肉, 不吃蟹黃。 來美國後才知道, 美國人大都是這種吃法
新林院 發表評論於
回複 'Mina63' 的評論 :
什麽地方出海捕蟹?
整個蟹黃扔到垃圾裏確實浪費。
中國烹調對食材的利用率還是高一點,像下酒的豬頭肉。
像德國的烘烤豬蹄,美國人大概也是不吃的。
mychina 發表評論於
回複 '遠飛的大雁' 的評論 : 什麽裔的素食者,都吃不下去。
mychina 發表評論於
回複 '說誰誰' 的評論 : 我也不吃鱔魚,看不下去。
遠飛的大雁 發表評論於
美國的印裔大佬,許多都是素食者. 看到這些菜,應該都接受不了.
說誰誰 發表評論於
鱔魚我不愛吃。不是家鄉菜,一般後來的就都比較挑剔了。小孩子吃東西的口味還真是挺重要的,一輩子的頑固記憶。
Mina63 發表評論於
回複 '新林院' 的評論 : 這裏的老美就隻吃蟹腿和身上兩側的白色的蟹肉,真是把蟹頭蟹黃和整個蟹殼都扔掉。去年和幾個朋友出海捕蟹,抓了不少的大螃蟹,他們在準備煮螃蟹時,真是給螃蟹去頭去蟹黃和蟹殼,我這心疼那些蟹黃啊尤其是在蟹殼裏麵的黃燦燦的蟹膏,我馬上說我要吃全蟹,那些老美們都吃驚的瞪大了眼睛看著我,感覺太不可思議了,我居然要吃帶頭帶殼的螃蟹。
Mina63 發表評論於
回複 'jianchi9090' 的評論 : 我是北方人,吃鱔魚的機會少,所以一看見那個黑糊糊的品相就犯怵,尤其是牛哥上傳的那張圖片,鱔魚段切的那麽長,感覺像蛇真不敢下筷子。南方人喜歡吃鱔魚的多。
mychina 發表評論於
回複 'AP33912' 的評論 : 不知道會不會告狀,哈哈。
AP33912 發表評論於
美國人要吃魚頭或骨,卡喉嚨了,會告狀的? :)
mychina 發表評論於
回複 'soullessbody' 的評論 : 哈哈哈,君子近筵席!
mychina 發表評論於
回複 'jianchi9090' 的評論 : 嗯,我不喜歡。
soullessbody 發表評論於
君子遠庖廚。
jianchi9090 發表評論於
回複 'Mina63' 的評論 : 響油鱔糊也可好吃了,還有紅燒鱔筒也好吃。美國這裏好像白鱔多。
jianchi9090 發表評論於
剁椒魚頭可好吃了, 魚頭裏麵腦子也很好吃,像皮凍一樣。當然牛哥不用補腦子。 還有的魚頭裏麵有算命骨,吃飯算命兩不誤。
mychina 發表評論於
回複 'Shanechen' 的評論 : 這個我不能吃,太殘忍了。
mychina 發表評論於
回複 '過往的西' 的評論 : 幹炸帶魚我喜歡,但是,不能有魚頭。
mychina 發表評論於
回複 'wxc8585' 的評論 : 不看
mychina 發表評論於
回複 'Mina63' 的評論 : 謝謝!
mychina 發表評論於
回複 'harryyf' 的評論 : 幸虧我不是。
mychina 發表評論於
回複 '遠飛的大雁' 的評論 : 哈哈哈
Shanechen 發表評論於
一道菜叫 “活吃鯉魚”,魚下身油炸,上桌時嘴還一張一合在喊,譯成人話是:對魚也行淩遲刑,人類定遭報應的
過往的西 發表評論於
幹炸帶魚
wxc8585 發表評論於
日本人吃魚最殘忍:看下視頻:
https://www.google.com/search?q=%E6%B4%BB%E9%80%A0%E3%82%8A&source=lmns&tbm=vid&bih=1209&biw=2560&prmd=ivsmnbtz&rlz=1C5MACD_enCA1029CA1036&hl=en&sa=X&ved=2ahUKEwjs7uKKgJiEAxXTJTQIHW29ByoQ0pQJKAJ6BAgBEAY#fpstate=ive&vld=cid:1031ee35,vid:Wf3hLLctgWM,st:0
Mina63 發表評論於
完全同意牛哥的觀點,美食,首先要有美感,然後才會有食欲去享受食物的味道,那個響油鱔糊看這就沒有食欲了,也不在乎它的味道了。
harryyf 發表評論於
如果是猶太還要kosher魚肉類,中國人難以接受
遠飛的大雁 發表評論於
博主看不上眼的魚和雞,要傷心難過一陣子了.
mychina 發表評論於
回複 'skyline荷9' 的評論 : 最後都用胃消化。
mychina 發表評論於
回複 '新林院' 的評論 : 哈哈哈,這個杠抬的好!
skyline荷9 發表評論於
說到分解食物,老中善用爪和牙,老外善用刀和叉。
新林院 發表評論於
那螃蟹怎麽辦?
螃蟹去頭?
光吃腿?
mychina 發表評論於
回複 'luren_1970' 的評論 : 哈哈哈,差不多。
luren_1970 發表評論於
換句話說,中國人喜歡吃動物的全屍,而外國人喜歡先分屍肢解之後吃
mychina 發表評論於
回複 '京工人' 的評論 : 那雞是德州扒雞,飯館裏賣的。那豬頭是北京的扒豬臉。沒有一個是祭祖的,哈哈哈。
京工人 發表評論於
那雞和豬頭是祭拜祖宗時用的吧,難道還能就那個樣子整個端到餐桌上吃?
mychina 發表評論於
回複 '有話直說818' 的評論 : 反正,反正,反正!
有話直說818 發表評論於
萬物皆有靈。唉,沒將活著的魚(頭 魚骨)放回水缸隻吃活魚肉那情景更是慘不忍睹。
mychina 發表評論於
回複 '工程師' 的評論 : 哈哈哈哈,used to, good excuse, 哈哈哈
mychina 發表評論於
回複 '冬日戀歌' 的評論 : 查了,看了,回了!
mychina 發表評論於
回複 '魅力野花' 的評論 : 你怎麽知道中國人忙什麽是為了什麽?
工程師 發表評論於
Really?
I remember that MyChina has a chinese stomach.
Yes. The fish body is not beautiful. But I used to eat it.
冬日戀歌 發表評論於
牛哥,請查悄悄話,謝謝
魅力野花 發表評論於
中國人在藝術上的追求與修養和“資產階級”差遠了。
就像歌手,美國歌手得自己寫歌。中國的紅色歌手有一夥人為他們賣命。
中國人忙在廚房,為了一口菜;中國人忙在臥室,為了做愛。
每個民族都有自己的特點。
mychina 發表評論於
回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 和中國人吃的紅燒肉差不多吧。
mychina 發表評論於
回複 '風中的葦絮' 的評論 : 你吃的是哪種魚?
多倫多橄欖樹 發表評論於
西方人的紅燒肉是啥樣的呢
風中的葦絮 發表評論於
哈哈!