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豆沙包，沒有理由不喜歡呀！
小的時候，最盼望我姥姥做兩種美食。
第一種是炸茄盒，那個時候，是我認為天下最好吃的美食了。
第二種就是豆沙包了。
我姥姥做豆沙包，很麻煩的。
發麵對於我姥姥來說是一件特別簡單的事情：用麵起子用水化開，和麵，一天時間，麵就發好了，放堿麵兒中和酸堿度，我姥姥厲害，用鼻子一聞就知道該加多少堿麵。
麻煩的是豆沙。
老太太先把紅豆給煮了，要把豆子給煮爛了。然後用大湯勺把豆子給碾碎了，這個過程課麻煩了，老太太經常讓我幫忙，我也沒有什麽好辦法，想吃豆沙包就要幹活兒。
豆子給碾的差不多了，姥姥加白糖，把甜度調成51，有的時候，供應的糖不夠了，姥姥就悄悄的加一點點糖精，反正，我們都吃不出來。
然後就是包豆包，蒸豆包兒，然後就是搶豆包吃！
真的特別喜歡豆沙包。
後來，有了豆沙月餅。
有了豆沙湯圓。
四川的成都還有甜燒白，裏麵也是豆沙，太好吃了。
豆沙烙餅
後來，有的飯店裏賣豆沙烙餅，也是好吃的不得了！
饞了，今天開車去洛杉磯，找我那開餐館的朋友，讓他給我做豆沙whatever ！
《版權豆沙所有，翻印好吃不究》
mychina 發表評論於
回複 'XiaoPan_DE' 的評論 : 從來沒有在美國的餐館裏吃過甜燒白。
mychina 發表評論於
回複 '廢話多多' 的評論 : 豆沙肯定要甜呀
XiaoPan_DE 發表評論於
美國川菜館沒有甜燒白賣，你買到過嗎？
廢話多多 發表評論於
回複 'mychina' 的評論 :
買的豆沙太甜。
mychina 發表評論於
回複 '有話直說818' 的評論 : 買的豆沙，太太太太太放心了
mychina 發表評論於
回複 '廢話多多' 的評論 : 超市裏有賣豆沙罐頭的呀
mychina 發表評論於
回複 '廢話多多' 的評論 : 我也不喜歡蛋黃月餅
mychina 發表評論於
回複 'wen_yue' 的評論 : 就是把鹽裏放多了糖，也甜！
魅力野花 發表評論於
豆沙真是百吃不厭的食品。
有話直說818 發表評論於
回複‘廢話多多“的評論：謝謝您的建議！這周末我就去買來試一次。其實都沒有自己做豆沙吃得放心。
有話直說818 發表評論於
回複‘廢話多多“的評論：謝謝您的建議！這周末我就去買來試一次。其實都沒有自己做豆沙吃得放心。
廢話多多 發表評論於
回複 '有話直說818' 的評論 :
做豆沙有個懶法子：用超市的紅豆罐頭，（dark red kidney beans）， 把湯濾掉，用水衝一下，然後用破壁機打成豆餡，愛加多少糖加多少糖，然後炒幹就行了。
廢話多多 發表評論於
豆沙也是我的最愛。順便說一句，最怕吃蛋黃月餅，尤其是雙黃蛋。
做豆沙最後要炒，蒸發水分，要不餡兒太稀，包出的豆沙包會漏。
wen_yue 發表評論於
不喜歡的理由是買的豆沙餡太甜，沒有紫薯和南瓜餡好吃。
mychina 發表評論於
回複 'mm6799' 的評論 : 這樣的問題，不拿十個博士後都問不出來， 哈哈哈
mychina 發表評論於
回複 '四川猿人' 的評論 : 哈哈哈哈，真的假的呀？
四川猿人 發表評論於
豆沙whatever不但真的好吃，還是糖尿病的克星。
吃多了，早早就糖尿了，然後，然後就over了，沒有然後了。
mychina 發表評論於
回複 '新林院' 的評論 : 嗯，但是，我隻是喜歡吃豆沙。
mychina 發表評論於
回複 '阿留' 的評論 : 繼續！
mychina 發表評論於
回複 'mm6799' 的評論 : 你真以為我在那裏工作嗎？
新林院 發表評論於
過去食品店裏常年有一角錢一塊的豆沙酥皮點心，不時會買來吃。
偶爾餡裏有一小點玫瑰糖，更有味。
有一次去農村參加麥收，村子裏有一大缸一大缸的糖醃玫瑰花瓣，香得令人頭暈，老鄉說是賣給食品加工廠做點心用的。
mm6799 發表評論於
墨西哥店的 bean brito 就像豆沙煎餅。
墨西哥店還可以， 沒那麽高油高鹽，比較健康。比如西班牙米飯， 牛肉 taco
阿留 發表評論於
還可以開發姐妹品牌，哞娜麗沙，吃了會露出神秘的微笑。: )
mychina 發表評論於 2023-10-16 08:25:47
回複 '阿留' 的評論 : 這個品牌名字好！
mm6799 發表評論於
trade joes, VONS 豆沙 在哪個區哪個架子放，謝謝
mychina 發表評論於
回複 '世界在我心中' 的評論 : 甜燒白，美食中的美食！
世界在我心中 發表評論於
沒吃過四川的甜燒白，以後一定要嚐嚐了。
mychina 發表評論於
回複 'mm6799' 的評論 : 對於墨餐，我是能不吃就不吃！
mm6799 發表評論於
墨西哥店有cheese bean britto
mychina 發表評論於
回複 'mm6799' 的評論 : 豆芽，旺死，吹得舅，全食，基本上所有的店裏都有賣豆沙的。
mm6799 發表評論於
哪家美國店有豆沙餡?謝謝
mychina 發表評論於
回複 '有話直說818' 的評論 : 韓國店，中國店，越南店，菲律賓店，美國店都有賣現成豆沙的。
有話直說818 發表評論於
每隔一段時間我都會做一些豆沙糯米團給自己解解饞。超級簡單，隻要不是自己做豆沙餡兒。試過兩次自己做豆沙餡，太費勁兒了！
mychina 發表評論於
回複 '阿留' 的評論 : 這個品牌名字好！
mychina 發表評論於
回複 '燕京夜話' 的評論 : 喜歡的東西就多顯擺一點兒，哈哈
阿留 發表評論於
牛魔王家傳豆沙包品牌，叫 牛娜麗沙 。; )
燕京夜話 發表評論於
豆沙餡美食大全！饞人！
mychina 發表評論於
回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 我好像也是
多倫多橄欖樹 發表評論於
我喜歡豆沙包超過了肉包子
