喜歡吃酸菜魚的，一定要學會做酸菜，用新鮮芥菜做泡酸菜，一周就就可以吃了[圖文+視頻]

用新鮮芥菜做泡酸菜，
把蓋菜洗幹淨，瀝水
水煮開，把菜燙一分鍾 
水裏放3大勺鹽，涼涼
將菜和水都倒入瓶子裏，再倒入2大勺白酒，封口醃製5-10天

這就是醃好的酸菜

用來做酸菜魚，非常好吃

魚肉很嫩，湯汁鮮美，自己做的酸菜，放心無添加