端午節~ 粽葉飄香:鮮肉粽子和紅糖蜜棗粽子,粘糯香甜,太好吃了

皮球 (2020-06-19 18:07:31) 評論 (0)

1.5磅的肉:1大勺老抽,3/4大勺鹽,1大勺糖,1大勺料酒
你也可以按你自己喜歡的口味來調製
混合要的肉放入冰箱,醃製一晚
粽葉冷水泡軟,然後放入鍋裏加水煮開
長糯米衝洗幹淨,瀝幹水
10杯的糯米:1大勺鹽,3大勺老抽,攪拌均勻
煮粽子,水要蓋過粽子,煮2個小時

甜粽子:1杯紅豆,1杯黑糯米,4杯白糯米,浸泡一夜
加1勺紅糖和兩個蜜棗,包成粽子
煮2個小時, 非常甜糯好吃

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