買的做的一些菜+秋天采風（多圖）

秋假，往常每年都會出去看葉子，飛到波士頓，開到大霧山，跑去北密等等，等等，但總遇不上最高峰，有點遺憾，今年幹脆先先守株待兔地等等再說。

不過也是看秀，采風，買菜，做菜地忙得不亦樂乎。

生活有時像最近看的輕喜劇《一仆而主》最後那樣大家都嘻嘻哈哈，輕鬆快樂地舞著，但有時又像演芭蕾劇那樣地端著，一本正經地演自己的角色，大家都是在討生活，為藝術，為家庭，為自己。。。

有人問：你快樂嗎，幸福嗎？

我快樂嗎？我覺得自己的心情會像這些掛在空中的小掛件一樣隨風飄動，有時高漲，有時低落，有時想像小鳥一樣嘰嘰喳喳的歌唱，有時又像月光下的秋蟬不住地哀啼。

每次在牙醫的診所，我總是會留意他們茶幾上放的雜誌和書本，等待的時間正好可以讓我梳理一下自己的思緒和思考自己的困惑。

    最近邊大神寫了篇特別好的關於快樂，幸福的好文，大家都在一起聊怎樣才是真正的幸福？  https://blog.wenxuecity.com/myblog/71372/201910/19195.html  博友杜鵑說得好：我覺得幸福，是一種非常個人的感覺和內心體驗或者內心認知，沒有絕對的標準。於外在的東西關係不大。快樂是一種情緒的表現和反應，有時會受外界事情的影響，比如覺得無端被人攻擊等，會產生短暫的不快樂，但是不影響幸福的感覺。   我在那裏發言說：邊大神這篇蠻正經，蠻哲理，還蠻感動人的，好像是要深聊“Happiness vs. Joy” ，一個比另一個更高級一點。我原來也特別同意你說的，但是現在我覺得自己不把它們分得那麽清了，它們相互之間會轉換，快樂會慢慢讓我感受到幸福，因為要是不快樂的話我的情緒會很受影響，幸福感就離得我更遠了。知足，感恩，有一份好心態，幸福感就會油然而生，哈哈哈。

秋天的早晨，大媽“梳妝打扮”，準備出去尋找快樂，然後讓自己幸福起來。

有些樹紅了，就在家門口，葉落如歌，讓我扔了帽子，丟了墨鏡，為它們歡呼雀躍。把喜歡的落葉撿起來，夾在書中，放在食物邊上留影，紀念它一點點地走完自己的旅程最終化為泥土的永恒。。。

 

 

是不是很美，讓我情緒也高漲起來

出城去Costco買了這個Tempura Shrimp，朋友介紹的，很好吃，還可以做日本飯，放在烏冬裏麵，或做壽司卷，去了好幾次都沒買到，原來買的都是美式炸蝦和椰子蝦，這次好不容易看見了這種，就多拿了兩盒，也趕快過來向大家匯報一下。

還買了些牛肉，雞肉，魚，蝦，蔬菜，韓國豬肉脯和當季的柿子和水果。

回來為家人做了美食，美食讓我放鬆，愉悅

自創蛋皮Tempura

翻舊帖看見2015年自己在私房裏麵玩的做的，現在買這個就更方便了：

  1-1/3 cup ice cold water into large mixing bowl. 慢慢把粉攪進去，攪到沒大的結塊，但還是要very lumpy才行。放一塊冰進去，盡量幹一點。把蝦放進去，粘上濕粉，然後炸，盒上有詳細說明。炸黃了放一邊，也可以放嘴裏吃：），真是很香，外脆裏嫩。

再來做次試試

是不是也很誘人，指揮領導卷的，有點隨意，但不影響口感，最主要是裏麵的剛剛烤好的Tempura 蝦脆脆的很讓人過癮，再加上外層的新鮮蝦和牛油果，澆上鰻魚汁，真是絕配，也不用擔心熱量太大。

又做了蔬菜紅酒牛肉，現在吃飯都是跟女兒學，放很多蔬菜，有甜菜根，胡蘿卜，小土豆，營養健康，又減肥：）

買的有機雞腿，無骨的做了宮保雞丁挑戰大董的擺盤：）

  再來一杯雞尾酒，我發現美食對我有治愈作用:)   When we feel joyful, eumphric,happy, we are more open to life,more capable of seeing things clearly and handling dayily tensions.                                                                            ----Leo Buscaglia