原本在外麵吃的是四道菜 因為吃下來拖的時間太長，我們沒吃甜點就回家啦。人家邀請老公吃飯，我是蹭吃的。
吃飯的地方是我們村的一家旅館，主廚是帶一星級的大廚，他自己的餐館在我們去奧地利滑雪的路上，老公說:如果好吃下次可以去光顧他家餐館。
餐桌布置，我的愛好之一
晚餐的主題是意大利香腸，看看大廚怎樣把意大利火腿融入到美食之中的。開胃菜當然不能少意大利香腸。
意大利Mortadella，其實就是新鮮的意大利火腿腸，火腿腸都不陌生，不過在意大利店買的火腿腸是一大塊火腿現切的，保持了香腸的水份，吃起來口感不幹，很嫩。味道和超市買的香腸真不一樣。就像薰火腿一定要在專賣店買，切得薄入紙，味道口感更好。
頭盤非常驚豔，紅菜頭和火腿腸Mortadella，鬆子和紅菜頭汁，煎的意大利香腸，據說裏麵有豬腳肉，同桌的都說太肥太膩，我喜歡吃。
第二道是意大利餃子配煎火腿，餃子下麵是香檳酸菜，嗬嗬。我和老公吃下來覺得這道最好吃!一問大廚是酒店的主廚。
主菜是無骨羊排，火候掌握的恰到好處，這就是那個星級廚師的作品
羊排的醬汁不錯，意大利Salami隻是點綴，不過我還是喜歡吃自己做得的羊排
因為喝酒我們沒有開車來，要按地鐵的時間走，每道菜搭配不同的意大利酒，這要再喝下去回家都第2天啦，第2天還要上班呐，決定放棄甜點回家睡覺要緊。
周末陰天，在家搗鼓吃的吧。我也試試做3道菜。冰箱裏有什麽吃什麽。簡單布置一下餐桌。
這道菜我在網上看到的是美其林美食，不過大廚是用鵝肝醬和南瓜子做得。
上次在朋友家吃過鬆子配意大利carpaccio。非常棒，豬肝醬和鬆子吃，鬆子事先用橄欖油煎炒。老公說好吃！
我做個奧地利餃子。奧地利kärnten的特產Kärntner Kasnudeln，這餃子以前沒吃過，這次買回來嚐嚐，新鮮奶酪和土豆做的餡。味道一般以後不會再吃了。蘿卜櫻子煮湯配奶酪餡餃子。
意大利火腿煎帶子，這樣吃不錯，簡單快捷的懶人菜。就是光線不好，賣相不誘人。
外麵吃了三道菜，回家自己做了三道菜，還是在家吃省錢，嘻嘻。這周最開心的是野韭菜已經冒出嫩芽啦，想想馬上可以吃三鮮餡餃子，口水。。。
