我和魯迅，誰更吃貨？（含菜譜）

 

說起魯迅，一般人家就會想起“橫眉冷對千夫指”和我原來寫過的文“惟沉默是最高的輕蔑”。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201805/27627.html

魯迅之子周海嬰說：

 

“一些描述魯迅的文字把他刻畫成一個喋喋不休、拿著匕首和投槍的戰士。形象是緊皺雙眉嚴峻凝重的，沒有個性和生活，而其他方麵似乎都淡化掉了，隻剩下一個空殼。”
 
 
真實的魯迅，其實如陳丹青在《笑談大先生》裏所言：“就文學論，就人物論，他是百年來中國第一好玩的人”。

所謂好玩的人，當然包括好多的方麵，今天就談談他吃貨的一麵吧。

和我一樣，他在《魯迅日記》裏寫道“夜作書兩通，啖梨三枚，甚甘”，一口氣吃了三個梨，結果“夜半腹痛”；我是頭不好，對甜食有craving, 別的不敢多吃，就把柿子切片了吃，吃了幾個肚子也是疼得直冒冷汗。

魯迅對螃蟹情有獨鍾，他在1918年9月13日的日記裏記到：“夜食蟹二枚”，兩天後，又記錄下“下午食蟹二枚”，之後更是“自食四枚於夜飯時”。

我在中國的時候喜歡吃大閘蟹，這裏沒有，但是每次去Maryland的時候一定會去湖邊吃幾次螃蟹，連女兒和小朋友自己去旅也都會約好一起去吃。可惜，她有的美國小朋友還是不太會吃螃蟹，看她和會吃的小朋友點了一打，用榔頭敲在剝蟹肉出來吃，驚得眼睛瞪得像銅鈴一般大。

魯迅還喜歡吃我也愛吃的沙琪瑪，我對北京的點心都一般，覺得沒有上海的精致，但是那裏的沙琪瑪卻很喜歡，原來每年去北京看父母時都會吃不少。魯迅的兒子周海嬰曾經無比期待的問魯迅他是否能吃沙琪瑪？魯迅回答道：“按理說是可以的，但爸爸隻有一個，吃了就沒了，所以還是不要吃的好。” 艾瑪，他真是比我還厲害啊，女兒小時候，過來一直拿她喜歡吃的東西，她爸爸總是說：都給你，都給你。我卻對她說：要share。

魯迅和我還有一點不太相同的是他在美食麵前的小心機，他家裏來客人時，來的是男子他便不會拿出好吃的點心來招待，用花生代替，而如果是女子，則不必顧忌，他說因為“她們的胃似乎比他們要小五分之四，或者消化力要弱到十分之八，很小的一個點心，也大抵要留下一半.....於我的損失是極微的。”

我原來和哥哥在上海的時候，我家是最藏不住零食的，什麽都是一大堆一大堆的拿出來，像北方人一樣，不管是男同學還是女同學來，零食在我家是不過夜的，豪放得很。就是到了月底，老爸老媽寄來的家用不夠化了，要靠五天哥餐館送的菜來度日，哈哈哈。

看了看微信上魯迅家的菜譜，發現有不少是我做過的。

 

魯迅家用菜譜

   

鹹魚幹燉肉

 

釀油豆腐

 

紅燒羊肉

   再介紹一道Mozzarella And Spinach Stuffed Flank

送給無所不能，驚天動地的圓導！


噴油，撒鹽和黑胡椒，355度，烤15分鍾，


配菜是中式的蝦和帝王菇，如今都流行中西結合的Fusion, 想必魯迅也意想不到吧。：）

這樣做的Flank因為Mozzarella cheese,肉質很甜嫩 

 

再介紹一道蒜蓉粉絲蝦吧，味道很好

 

    

 

 

材料：

蝦，粉絲

調料：

蒜5瓣，蔥花，薑片，生抽，醋，香油，水，糖，鹽，

做法：

 

 

1.蝦去掉泥腸，用鹽，胡椒粉醃十分鍾，蒜切蒜蓉，放在對切開片的蝦上，還可以放點薑蓉。

2. 粉絲冷水浸泡一下撈出瀝幹，備用。

 
3. 底層粉絲，上麵放蝦，水開後放蒸7分鍾左右。

4. 鍋裏熱油爆香蒜蓉，蔥薑末，趁熱澆在蝦上。隻聽刺啦一聲，熱油把9成熟的蝦燙熟， 放上麵的調料做成的汁澆上去，最後撒蔥花點綴。
 

點評：

算是一道粵菜，非常的好吃，蝦的味道進到了粉絲裏麵，粉絲超級美味，蝦也很鮮嫩。