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再戰糯米腸，成功了！

2018-02-02 19:03:44

花點小心思，動一動手指，美麗地生活

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給我悄悄話

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昨天因為炒糯米時加水過多，炒成糯米飯了，以至於灌腸時太粘，最終放棄做糯米腸，而改做燒賣了。發帖出來後，在網友們的建議下，今天隻是把泡了十幾個小時的糯米幾乎不加水，和肉粒、香菇粒稍微炒一下，就開始灌，果真容易多了！

蒸了四十多分鍾，打開鍋蓋，發現爆了兩個！可能那兩截是忘記用牙簽紮眼了，也可能那兩截灌得太滿了。米粒晶瑩透亮，很有嚼勁。下次再做肯定更成功！

erdong 發表評論於 2018-02-06 20:39:43

回複 '糯小米' 的評論 :
謝謝小米回複！

糯小米 發表評論於 2018-02-03 20:25:28

回複 '風清fq' 的評論 : 謝謝共享！

風清fq 發表評論於 2018-02-03 16:27:27

好配方，收藏了。過春節時可在眾友人麵前一顯身手，謝謝分享。

糯小米 發表評論於 2018-02-03 12:56:18

回複 '路過2013' 的評論 : 本地超市都問過了，沒有賣的。因為剛剛搬過來，還不熟悉本地情況，下次上網好好搜一下本地的butcher。謝謝！

糯小米 發表評論於 2018-02-03 12:54:11

回複 'small_fish168' 的評論 : 謝謝提供吃法！改天試一下！

路過2013 發表評論於 2018-02-03 12:27:11

腸衣一般本地的butcher有賣的，或者一些本地超市你在賣肉的地方問一下也會賣給你。

small_fish168 發表評論於 2018-02-03 09:32:33

厲害你試試蒸了再切片煎一下很好吃好像家裏過去還放點曲米上顏色

糯小米 發表評論於 2018-02-03 06:01:58

回複 'erdong' 的評論 : 網上搜索“sausage casings”，出來結果後網購的

erdong 發表評論於 2018-02-02 23:44:24

漂亮！腸衣是哪裏買的？

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再戰糯米腸，成功了！

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糯小米

再戰糯米腸，成功了！

糯小米 (2018-02-02 19:03:44) 評論 (9)

昨天因為炒糯米時加水過多，炒成糯米飯了，以至於灌腸時太粘，最終放棄做糯米腸，而改做燒賣了。發帖出來後，在網友們的建議下，今天隻是把泡了十幾個小時的糯米幾乎不加水，和肉粒、香菇粒稍微炒一下，就開始灌，果真容易多了！

蒸了四十多分鍾，打開鍋蓋，發現爆了兩個！可能那兩截是忘記用牙簽紮眼了，也可能那兩截灌得太滿了。米粒晶瑩透亮，很有嚼勁。下次再做肯定更成功！