在美國和中國餐館吃的平價飯（一：日本飯）

 每次回去，總是朋友和家人請客，有在朋友的餐廳吃的私房菜，也有外麵有名的餐館或老牌店吃的，或是在一個月住的各家酒店和酒店附近的餐館吃的，當然還有在家裏老爸老媽那裏吃的。朋友的私房菜雖是在家裏，但廚師是專業的，味道當然很好，私房，還可以真正的很私房，每天的菜譜是可以換的。哥哥請的蘇浙匯等地價格不菲，味道也相當不錯。五星酒店的菜價位不太好，若是裏麵的餐館是外麵的連鎖店“唐宮”什麽的，味道也還不錯，隻是不覺得很值。老爸那裏是外地保姆做的，在做一手家常好菜的表嫂調教下，也已經把上海菜做得像模像樣，最主要在家裏可以吃小區樓底下三輪車推來的新鮮菜，比菜場和家樂福賣的貴一點，但是很方便很新鮮，我下樓自己一看想吃什麽蔬菜讓保姆去買就行了。除了這些，我會去找自己小時候吃的點心店什麽的，算是一種回憶。

要是在外麵玩的時候趕不回家吃老爸那裏的飯，就是外麵隨便吃，發現也有一些平價的飯不錯，隻是你要找對地方。

1. 在中國

 

田子坊裏麵不少店是比較貴的，但在田子坊附近商場的日本快餐這家店真心不錯。人氣足到不用說，午餐幾乎沒有空位。大約一人50-60元，味道不比大餐館差多少，一般本地人多的都不會錯。 

 

 

50多元是不是很值？

 魚生也挺新鮮，若是去高檔的餐館日本飯可以賣到很貴。

2. 在美國


除了去專門的日本店吃每人70美元一份的很精致的廚師專門做的Omakase外，

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201607/1116109.html







還喜歡去有些日本人開的小店，有的還連帶著賣日本食品，裏麵有好多的日本人。餐館魚的質量特別保證，都是真的空運過來的，一般中國人開的店就不一定。每次出城，都會去一下。 

這碗牛肉烏冬和兩個豆腐皮壽司一共才8美元，比我們城裏中國人開的日本店還便宜。魚你可以買那裏生的魚買了讓他們給你烤，加一美元手工費，還送你一點日本米飯。

那天叫上了也在城外的好朋友，一起去這裏吃，她點的這個芥末的特別漂亮，味道也挺獨特。


領導要的這個






再後來就是自己買一點各式各樣的魚回來自己做，也很簡單，用日本米，裏麵放一點點日本醋，擺盤一下就可以了.










Tuna要是不願意生吃，就做成Tuna Steak, 鑄鐵鍋，正反兩名煎一些，不要放油，就撒一點點意大利seasoning,兩份熟。



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日本飯總的來說比較精致，一點點東西就可以給你擺得很高大上，和他們的文化也有很大的關係，從他們的糖果，到點心，到瓷器，就連個糖果紙都設計的一絲不苟。也好也不好，看著倒是真的賞心悅目，就是東西不便宜，一盒餅幹才五六塊，就要收好幾美元。


這是五天哥和哥哥他們在日本吃的，稍微奢侈一點，不屬於平民價。：）

真是不好意思，我的書《菲兒小菜》出前段時間斷貨，現在又恢複正常供應了，書有一點點小的修正。如我原來所說，這本書是自己一些對食物的感悟，也是自己博客裏幾百個菜的一些總結和歸納，並不是純粹的菜譜，希望對大家有幫助。

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