當年吃過的豬肉

1970年代初。

憑票供應豬肉。

1，肥膘肉熱賣中，切碎榨油，油梭子（油渣）真香哈。封壇，然後節省用，頓白菜。

2，偶爾吃到豬肉罐頭，真香哈。

3，有1種豬肉，稱為老劁，就是配種的公豬，配不動了，然後宰殺食肉，其肉有1種怪怪的腥味，但是，蟣子的X也是肉啊，忍了，哈哈。

4，還有1種豬肉，是產仔過多的母豬肉，肉質1般，瘦肉需要吐渣，很柴，燉不爛的。

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今天在美國吃紅燒肉，香氣濃鬱，做功精良，色香味貌似OK，吃到嘴裏，皮爛膘酥，但是，瘦肉發柴，隻好吐渣。。。顯然是瘦肉精放多了，讓我想起了以上的當年吃過的3與4類肉。

但是，當年再劣質的豬肉，也很我幹你可，因為，沒有瘦肉精投放。