（網絡圖片)
昨天鬼使神差地在COSTCO 買了些鱒魚。從沒有吃過鱒魚，雖然這種魚在美國常見，但我買食材比較謹慎，因為老公的胃固執地守著20年前的老味道。回家隻紅燒了一條，皮厚不好吃，肉還算多，嫩卻有小刺。開始發愁剩下的魚該怎麽吃。
從中國回來，生物鍾還紊亂，睡不著覺瞎琢磨。
迎客的撈麵送客的餃子。媽媽在我們臨回美前一天的晚餐裏做了她最拿手的鮁魚餡的三鮮餃子。
雖然成長於城市裏，但那時物質資源並不豐富，憑本憑票的。今天合作社賣帶魚，樓裏幾乎家家吃帶魚。再加上我家一家五口，每月還要寄錢給姥姥姥爺，所以我們對那些所謂的好吃的食材都充滿著感情。直到現在，媽媽每當說起大蝦時，眉毛都會抬一抬，同時拉長聲音，加重氣息，讓我立馬就有了食欲。
這次回津，多年沒有回國的老公，拉著我嚐遍了他記憶裏的老味道。好吃的他把對家鄉的思念全融進了對老味道的渴望中。他常念叨，天津包子，上學時饑腸轆轆的他總是在狗不理包子鋪買一斤包子和一碗西紅柿醬做的西紅柿雞蛋湯。旁邊的食客們目瞪口呆地看他狼吞虎咽。
外表裝飾豪華的狗不理包子總店，好像還在走廊裏陳列著龍椅什麽的。來不及仔細看那些不相幹的飾物，落座隻點精致三鮮包和普通素包。精致三鮮8個/96元，素包8個/48元。隻吃包子怕噎，隨口要了一紮綠豆沙。不久包子來了，所謂精致就是每一個表皮精巧的包子由一個小巧的籠屜盛著。 滿懷期待地咬一口，沒嚐出啥味道來，肉味不純，蝦味沒有，就連蔥薑佐料的味道都沒有。那令我們魂牽夢繞的咬一口湯汁四濺，滿口肉香的傳統，正宗哪裏去了？龍椅有什麽用？！抬頭看看名人堂習大大的微笑，不由腹誹地對著他猙獰一笑，“他們連你也敢騙啊。”
結帳時才發現一紮綠豆沙38元。
老公悻悻然，罵罵咧咧地走出了這個華而不實的怪地方。
這次回津，吃遍了老字號，每次都是期待而至，失望而歸。隻有80歲老母手下一個一個捏出來的鮁魚三鮮餃子還保守著那永恒的家鄉味道。
好了，今天就山寨媽媽的餃子，把愛和傳統一代一代地傳承下去吧。
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(選這支曲子，有一股清泉緩緩流過心田的感覺，溫柔而深沉）
