我們天上見——酸菜牛肉

2-18-16

今天收到太後的請帖，簡約溫馨的兩張小卡片，

    上麵印著兩個十分熟悉，

    卻不曾想過會以這樣的方式並列的名字。

    我心底是為她歡喜的。

    除了她，沒有人配得上這樣的一份幸福。

    可是，又分明有些許淡淡的無法言說的感傷。

    我想再好的劇作家

    也想不出這樣的峰回路轉與跌宕起伏的劇情吧？

    可是上帝的行為就是這樣，

    一時讓人琢磨不透

    卻又在一切都塵埃落定後讓人歎為觀止。

    沒有早一步，也沒有晚一步，

    沒有多一分，也沒有少一分。

    就照著生命冊上所描畫好的，

    一件一件，有條不紊的應驗著。

    所以生命中所有的感知體驗，

    都好好用心去體會吧。

    因為下一刻，

    無論是狂風暴雨，亦或是豔陽高照，

    都是我們人生這一出劇裏獨一無二的一幕。

    沒有彩排，也沒有重來。

    所有走進我們生命的人，

    也請都好好用心去珍惜。

    因為，你不知道他們什麽時候離開，

    就再也不會回來。

    xy, 謝謝你來過，

    謝謝你曾經溫暖的存在。

    我們天上見。

    我們，所有人。

 

材料： 牛肉1磅（450g），酸菜(700g),  蔥若幹，蒜若幹，薑一小塊，青椒兩個，

調料： 料酒適量，醬油 （20ml），蠔油(5ml)，香油適量

 

做法： 

1. 牛肉切四方薄片後，加少許料酒和澱粉醃製10分鍾

2. 酸菜切小丁，青椒切小丁，蔥蒜切末，薑切絲

3. 鍋內先倒入酸菜翻炒至炒幹水分，盛出待用

4.  鍋加油燒熱，加入薑絲，蔥末蒜末熗鍋

5. 倒入青椒丁翻炒

6. 倒入醃製好的牛肉，加入少許香油，同樣翻炒至肉中的水分被炒幹

7. 倒入酸菜，加入蠔油，醬油，翻炒5分鍾左右可以出鍋