感恩節——千恩萬謝LD大人的烤鴨套餐 ：）

俺家過感恩節，從來不烤火雞——一是覺得味道“一般一般，全國第三”，二是吃不了那麽多，三是覺得忒沒特色。俺們一般是吃烤羊腿或烤鴨，前者是俺負責，後者LD包辦。今年決定吃烤鴨，說吃就吃，而且飯前不能忘了感恩LD，哈哈。

 

鴨子要先醃製一下，入味；還要用開水燙燙皮。那時候鴨子是這個樣子滴

烤的時候用鋁箔紙包住鴨翅膀和小腿的地方，以免這些肉比較薄的地方被烤糊了。400F 30分鍾脆皮，然後降到325F烤大約一個半小時即可。

“荷葉餅”，這次LD采用了烙饢的方法，中間有個空氣大泡泡，這樣一撕開就是很薄的荷葉餅了，而且本身就很香。

醬是LD的秘方，還加了點橙汁，配烤鴨既醇香又清爽。

這是LD做的Cranberry cake。烤製各種點心，是LD的業餘愛好，全家俱有福焉。

家製南瓜pie，這個殼奶油味道十足，很多朋友都喜歡。

俺剛開始切鴨腿，LD又端上一盤brussel sprouts。葷素搭配，健康開胃。

窗外，雪正在飛。。。LD大人——你最美！：）

祝大家節日快樂！男同胞們千萬別忘了趁機給LD溜須拍馬哦！