周日做的大鍋飯

最近我一下班就去健身房，家裏老爺少爺除了周末和周二的晚飯有新鮮熱炒，其它時候都是吃我周末做好的大鍋菜。那天看了齡媽"懶人有吃福"的幸福文章，嫉妒得輕輕飄過，被打擊得不知咋寫留言。晚上就想罷工，誰知兒子一聲：媽媽，你今天晚飯做啥？俺又屁顛顛的卷袖子上陣了。看著沙發一偶笑眯眯得瑟樣的某人，心裏的小宇宙熊熊燃燒，氣啊，某人平時連個蔬菜都偷懶做，每天番茄雞蛋榨菜湯打發兒子，哼，我一定要苦練 kick boxing ，等我有了真本事，我一定要當家作主做有吃福的懶人不做飯了！

肚子裏千轉百回打著小九九，勞苦大眾的俺還是又洗又燒的做了這周的大鍋飯。

牛肉和雞蛋腐竹花生香菇一起鹵一鍋，一定要洋蔥和薑先炒出香味，我沒加油，洋蔥會出水的，還有就是洋蔥酥一定要加

材料：雞蛋煮熟剝殼，香菇泡軟切丁，腐竹泡軟,花生，油蔥酥 一杯，牛肉餡一磅，紅蔥頭兩顆（洋蔥也可），薑、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉, 甜麵醬豆瓣醬各兩大勺

步驟：老薑切碎，大蒜切碎，鍋內放少許油，中火燒熱後放入薑碎蒜碎洋蔥爆香

將肉餡放入鍋中，慢慢煸炒到微微上色，逼出其中多餘油脂；

鍋中加入香菇，雞蛋，河竹，花生，醬油，八角，酒，冰糖，五香粉，胡椒粉，油蔥酥和適量溫水，水不要太多，沒過肉餡1、2cm即可。

大火翻炒均勻後，待燒沸後，加甜麵醬和豆瓣醬在砂鍋中慢慢鹵，2小時後，一鍋肉味飄香的鹵肉汁就做好了。

 

上周醃了個鴨子，兒子愛吃土豆，燉了一鍋，很鮮很鮮，我把鴨子的油都扔了

 

魚也多烤了一塊，我用紅糖，鹽，胡椒和專門烤三文魚的粉先將魚抹一遍再四百度烤二十分鍾，如果魚塊薄就隻要十分鍾。

 

再包了韭菜蝦仁豬肉餃子，周一領導陪兒子在家，這個做午飯。

我再三關照，請領導一定要煮個綠花菜。要給我知道又做番茄榨菜湯、我就，我就...