見到食壇（人稱私房）一個帖子（周末烘焙 巧克力原創瑪芬的配方，海尾歸博文），本來是食壇各位高人的手藝之一，平時心服口服（就是沒有口福），但是見到“不用擔心增磅”一句，算是胡攪蠻纏一下，想知道多少卡路裏。
我常用的一個網站是“數數卡路裏”，不花哨，但實用，它連接著美國農業部農產品命名和國家統計熱量數據庫，方便。
按海尾歸食譜輸進去：
按按“算”鈕，結果馬上出來：
好處是還帶有標準食品包裝營養分析圖表：
大唉，一個240大卡，還說我“高糖”。
其實這有兩個說法，一是這熱量也不高，一片全麥麵包100-120大卡，你至少得吃兩片，也240大卡了，不過也許你說全麥麵包更“健康”；反過來，你這小圓蛋糕（高尚人稱之為瑪芬，muffin）要是一個不夠，兩個就有點多了。
其實我在早餐閑談
之三：大農業如何征服早餐
已經提到過了，連美國人都說小圓瑪芬蛋糕實在是“換了名字的蛋糕”（cake in another name），自己做糖是少了，但還得有，麵粉也不省油。
健康、實惠、簡易還經餓的早餐？
我這閑話自然不敢在食壇說了，自己嘮叨幾句。
