吃日本農家樂，看日本農村 (圖)

      在日本吃農家樂這是第2次了。上次在《農家樂連吃帶拿外加泡溫泉》中介紹了日本的“農協”，這次(2015.9.9)仍然是農協組織的農家樂，但是沒有到純粹的農家，而是城市職工返農後搞的新式農業。

     要看日本社會的變化看其農業很重要。當年美國占領軍在分析日本的侵略性時首先看到了農村的問題：零散的小麵積耕地、隻有長子可以繼承家產(防止土地再細分之策)，長子以外的孩子隻能到外麵自謀生路。美國占領軍認為這種“生路”的對外依靠性是日本侵略擴張的社會基礎。因此美國占領軍在日本的諸多改革中就有將民法的“長子繼承”改為“諸子均分”。

     在日本參加長走時，非常注意看土地的麵積和形狀，適合於大型拖拉機耕作、開農場的土地的確不多見。但是，城市化工業化的發展吸收了大量的勞動力，就是這小麵積的土地也麵臨著後繼無人的危機。這次去的農家樂，看到了一種新的農業經營方式：幾人合夥的公社。

 

1 大巴帶我們到這裏~長野縣天龍村。

 

 

2 這附近有個大的水利發電站，居民中純農民不多。

 

 

3 沿山坡而建的房子。

 

 

4 我們被帶到山腰的一塊茄子地。為了防止猴子來摘果實，菜園用網罩著。

 

 

5 發給每人一個小框一把剪子。

 

 

 6 每人可以摘兩個茄子。

 

 

7 這是超市裏見不到的新品種，個頭兒非常大。

 

 

8 我摘的兩個。

 

 

9 還發給每人一張菜譜，教你這種茄子適合做什麽菜。

 

 

 10 午飯就在茄子地旁的大棚裏吃盒飯。

 

 

11 還有烤辣椒、

 

 

12 烤茄子。用他們特製的調汁吃烤辣椒烤茄子，順便推銷他們的調汁。

 

 

 13 吃飽了，開始下山。

 

 

14 在一股山泉旁看到山葵(wasabi)，山葵特別講究，隻在清水裏成長。山葵其是並不辣。

 

 

15 山裏的核桃樹。

 

 

16 他們不光種特殊品種的茄子，還開商店賣自己的產品。

 

 

 17 至圖21都是他們的產品。還送給我們每人一包他們自製的紅茶。

 

 

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22 火車站的候車室，我們要從這裏坐車去完成這次農家樂的下一個內容。

 

 

23 橡子麵麵條。憶苦思甜會上聽說過橡子麵，現在是健康食品，所以這麽貴。

 

 

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25 蜜蜂的蛹。

 

 

26這段鐵路兩側的景色非常好，主辦方安排我們坐火車，讓大巴先走到下一站接我們。

 

 

27 車窗外天龍川時隱時現，這段鐵路太值得坐了。

 

 

28 這條鐵路兩旁多是無人售票的小站，有人下車時車上的乘務員下去檢票。

 

 

29 我們在這裏下車。

 

 

 30 河麵停泊的小船在等遊人。真想在這周圍走走。

 

 

31 農家樂的第2個內容是到葡萄園吃葡萄。在園內隨便吃，帶出去的要付錢。

 

 

32 這是葡萄園的負責人，聽他滔滔不絕的講話就知道不是純農民。他從大公司退休後回故鄉務農，開了蘋果園、葡萄園。葡萄有水果用和釀酒用兩種。秋季讓城裏的學生來他這裏學農，摘蘋果收葡萄就有了免費勞動力。用經營企業的頭腦經營農業，看著他就知道收入不錯。

 

 

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34 同車來的人一直都沒什麽交流，到了這裏突然親密起來，彼此吃對方摘的葡萄。園裏一共有3種葡萄，一個人吃不下3串，又不能浪費，幾個人夥吃一串是多吃幾種的最好辦法。盡管如此，我還是吃到再也不想吃葡萄了的地步。

 

 

35 成熟的水稻怕被鳥叼走，用網罩上了。

 

 

 36 秋色。

 

 

37 農家樂的第3個內容，看當地的地方戲：木偶淨琉璃。

 

 

38 劇場的院子。

 

 

 39 講解木偶淨琉璃的動作。

 

 

 40 母女失散的故事。為了凸顯木偶，操作的人都罩上黑衣。

 

 

41 舞台邊上一個彈一個唱。農村人口不斷減少，要保存下來真不容易。

 

 

42 農家樂的第4個內容，到地產地銷的超市買東西。店名叫“蘋果之鄉”。(網圖)

 

 

43 至圖57均為蘋果之鄉店內。

 

 

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48 封麵的字寫成漢字是“信州櫻”。信州是長野的古稱，這地方有吃馬肉的習慣，馬肉呈粉紅色，所以用了櫻花的“櫻”，在這裏說吃sakura(櫻)，是吃馬肉的意思。

 

 

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 57 從這個商店能看出當地很富庶吧。長野縣曾經以窮著稱，野麥嶺就在長野縣。我認識的一個老人說有句俗語叫“長野人走過連草都帶走”，就是說他們窮得連草都沒有。勤勞+科學使這裏成了水果蔬菜之鄉。

 

 

 58 天黑了，一天的農家樂結束了，大巴帶我們往回走，雲也追著走。

 

 

59 回到城裏時已經快8點了，進了一家飯店吃晚飯。要了份蕎麥麵套餐(1600日元)。

 

 

60 上圖套餐的菜。

 

 

 61 蕎麥麵。

 

 

62 喜歡這個黑芝麻豆腐做的甜點。枸杞子有這麽大的點綴作用。

 

  這次農家樂的費用是13000日元。喜歡農村，有機會還想去。

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