材料：2斤肉，一個黃圓蔥，一把香菜。調料：幹紅辣椒，胡椒，孜然，蠔油，chili powder, 醬油，鹽
做法：
1. 雞肉切片，放醬油2勺，鹽一小勺，壕油2勺，chili powder 一勺， 胡椒一勺，圓蔥切絲，一起用手抓拌，將圓蔥汁抓拌雞肉，醃2-3小時。
2. 不粘鍋放油，放幹紅辣椒，幹紅辣椒變色，將醃製雞肉放入，充分炒熟。
3. 出鍋前放孜然一勺半，出鍋，香菜切小端放在炒好的雞肉上。
孜然雞肉
頂級朋友 (2014-09-28 13:56:37) 評論 (0)材料：2斤肉，一個黃圓蔥，一把香菜。調料：幹紅辣椒，胡椒，孜然，蠔油，chili powder, 醬油，鹽
做法：
1. 雞肉切片，放醬油2勺，鹽一小勺，壕油2勺，chili powder 一勺， 胡椒一勺，圓蔥切絲，一起用手抓拌，將圓蔥汁抓拌雞肉，醃2-3小時。
2. 不粘鍋放油，放幹紅辣椒，幹紅辣椒變色，將醃製雞肉放入，充分炒熟。
3. 出鍋前放孜然一勺半，出鍋，香菜切小端放在炒好的雞肉上。