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ZT: 泡菜炒肉套餐的做法          

1. 泡菜切段，豬肉切片，用泡菜汁、一小勺糖和少許澱粉醃肉片。

2. 黃油在平底鍋裏加熱，雞蛋攪拌後倒入鍋中，慢火翻炒，凝固後撒上黑胡椒和鹽出鍋。

3. 鍋中倒少許油，下泡菜翻炒兩分鍾，然後下肉片繼續翻炒，覺得鍋幹了可以再加點泡菜汁。炒到覺得合適就可以出鍋了。別炒太久，肉會變老。