材料 ：中形雞一隻切小塊；蒜，薑片，辣椒片，九層塔，洋蔥少許。
調味料 ：老抽，生抽，糖，麻油，香醋，料酒。
做法 ：蒜粒入油鍋炸成金黃色，撈起備用。兩大匙油加糖燒熱，熬成褐色，加入雞塊，薑片拌炒至上色。加醬油，麻油，香醋，料酒，上蓋燜煮至湯汁收幹，放辣椒片，九層塔，洋蔥，蒜粒一起拌炒即可。
鑊氣，香氣，肉嫩味驕。下酒送飯皆宜！
1
2
3
4
5
6
7
香噴噴的雞
waterfowl (2014-06-24 17:05:11) 評論 (2)材料 ：中形雞一隻切小塊；蒜，薑片，辣椒片，九層塔，洋蔥少許。
調味料 ：老抽，生抽，糖，麻油，香醋，料酒。
做法 ：蒜粒入油鍋炸成金黃色，撈起備用。兩大匙油加糖燒熱，熬成褐色，加入雞塊，薑片拌炒至上色。加醬油，麻油，香醋，料酒，上蓋燜煮至湯汁收幹，放辣椒片，九層塔，洋蔥，蒜粒一起拌炒即可。
鑊氣，香氣，肉嫩味驕。下酒送飯皆宜！
1
2
3
4
5
6
7