瑞士美食

             
                         
                                      


     瑞士盛產牛奶及奶酪，所以有些地方菜離不開幹酪。其中最典型的莫過於fondue ，也叫奶酪火鍋。

          製法是用一隻陶質平底淺邊盆，先切一半蒜把盆底擦一遍。盆內放入白葡萄酒，然後將拉克雷特奶酪也是瑞士一種著名的奶酪，擦成碎末放入熱酒內，徐徐攪動，直至幹酪融入酒內，變成糊狀，基本完成。

       上桌時把盆架在一個酒精燈上，使fondue保持微開狀態。另外，將硬麵包切成四五厘米的長方塊，放在一邊。吃時，客人用長叉子叉起麵包塊，在奶酪鍋中稍蘸，取出趁熱食用。

                 奶酪火鍋製作簡單，營養又好吃，建議來瑞士旅遊的一定要試一試，不要錯過，我請你們^_^

                            我還是第一次貼圖與字在一起發貼，如果成功，謝謝飄姐和燕子。