❦ 法語裏Cabane à Sucre的大意是甜蜜的小木屋，也就是楓糖屋。對於遊客或新移民來說第一次去楓糖屋，總會感覺很新鮮和好奇，而去多了慢慢就變成了一種習慣，好像每年總要去一次，春天才會真正到來...
☢ 紛紛趕來品嚐新鮮楓糖的人們。
☢ 遊客可乘農場提供的馬車在附近遊覽一翻。（這種法國馬每匹有一噸重）
☢ 春寒料峭，篝火還是很受歡迎。
☢ 熬楓糖的小屋，遠遠就能聞到楓糖特有的香味。
☢ 楓糖屋裏更是糖香四溢。
☢ 熬糖漿的老人
☢ 熬糖漿就是靠蒸發水分而成。記得有一年俺在自家後院的一棵楓樹采集到樹汁回家煮，
竟然也成功熬出了小半杯！
☢ 楓糖的傳統吃法...
☢ 把剛熬出的糖漿立刻倒在幹淨天然的白雪上...
☢ 稍等片刻、待瓊漿玉液般的糖漿凝固...
☢ 再用小木棒挑卷起來就成了美味的楓漿棒棒糖... 入口即化！
☢ 傳統的收集楓樹汁的小鐵桶。（如今都是用管道連接來收集）
☢ 樹杆流出的樹汁。
☢ 傳統的木屋餐館－魁省的農家樂。
☢ 這樣的農家樂餐館一年就開春秋兩季。春季為楓糖屋，秋天用於接待來采瓜果的客人。
☢ 周末得提前訂位，否則等上一兩個小時很正常。
☢ 當地的傳統食物，都是高熱量食物，楓糖是主要佐料。
☢ 據說過去為了讓進森林伐木的工人有足夠的熱量，所以傳統食物都是高糖高熱的。
每年去完楓糖屋回來，俺的夏季瘦身周期也正式宣布開始，哈哈！
☢ 就是這一顆顆樹液象乳汁一樣養育了一代代加國人民，
特別是魁北克人對楓糖有一種說不出的感情和自豪。
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