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幸福劇團 名博

回國:西安回民街特色小吃

幸福劇團 (2009-11-23 10:19:59) 評論 (27)
劇團有個朋友,幾乎在同一時間開車去西安探親自遊,他跟我講,去西安有兩個地方他得去; 一個是西安的回民一條街,因為這條街差點被城市改建給拆遷掉,還是原住的居民強烈反對才得以保留下來,值得一看,雖然劇團也在這條街上慢行和觀賞了一次,但路過這條街上的高家大院,門楣上高懸著榜眼及第的牌匾,劇團最終還是沒有進去,我那朋友可是在高家大院的大樹下喝了一下午的茶,自然是玩得十分的瀟灑和盡興。

 

 

 

另外一個地方呢,就是去了詩人王維隱居的地方——終南山,終南山可是中國著名的隱士居住地,終南山自古多隱士,隱士文化一直名傳天下,至今依然存在著全國最集中的隱修茅蓬,據說美國一個叫比爾·波特的還專門寫了一本關於中國終南山隱士的《空穀幽蘭》一書。

 

 

 

 

劇團玩得沒有那麽個性和有文化,不過,現在還是先上在西安拍的圖片,請大家邊看,再敘說......

 

從西安的鍾樓遙看西安的鼓樓,據網絡資料:現在的西安鍾樓是明朝建的.明太祖朱元璋打下徽洲後有一個叫朱升的謀士朱升建議“高築牆廣積糧緩稱王“在這個建議下就修了現在的西安城牆.後來朱元璋當了皇帝就害怕各地在出現真龍天子和自己爭皇位.還是這個謀士建議在各地廣建鍾樓就可以壓住龍氣就可以保江山萬萬年.隨下令廣建鍾樓.全國現存的大部分鍾樓都是那個時間建的西安就在唐鍾樓的遺址西大街的迎祥觀處再建了鍾樓.由於長安自古帝王都,所以西安的鍾樓建的最大最宏偉.

從鼓樓回望鍾樓。它創建於公元1380年,以前樓上懸掛一麵大鼓,傍晚擊鼓報時,與鍾樓上的鍾形成“晨鍾”、“暮鼓”(長安八景之一“晨鍾暮鼓”),故稱作鼓樓。後來不再用來報時,隻是在戰爭時才擂鼓報警。
鼓樓樓基麵積為1924平方米,樓基高34米,基座用青磚砌成。樓體呈長方形。外部為重簷三滴水的歇山頂式,內部上下兩層,外部樓簷均飾有鬥拱。四周有回廊,內外貼金彩繪,金碧輝煌。


 

回民街一般是指鼓樓到北院門一線的南北向街,公元十世紀,也就是北宋時期,回民開始在這裏不斷聚居、繁衍、擴展,他們環清真寺而居,逐漸形成了以回民生活為主,具有獨特建築、環境、文化、社會和經濟特點的曆史街區。曆史街區內有10座年代不一、大小各異的清真寺,其中最著名的是化覺巷清真大寺。

 

關中皮影:皮影發源於西漢,興起於北宋。陝西關中皮影在全國久負盛名,除了表演時豪邁、厚勁、高亢的唱腔外,皮影還製作精美,引人入勝。 關中皮影刻繪善於動用冼煉的輪廓造型,誇張的裝飾紋樣,疏密相間、虛實有致的手法,精致縝密的雕鏤功夫,以表達劇中人物的相貌、身份、衣著和性格,達到形神兼備,深刻感人。

西安小吃

 

韭餅,各種不同的餡

 

 

 

黃桂柿子餅:以臨潼特產火晶柿子和特粉攙和作皮,再配以黃桂、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、青紅絲,上等板油攪拌作餡,用木炭火架起整鍋烘烤而成,表麵呈金黃色,吃在嘴裏,綿軟香甜,是每年秋冬季節時令佳品。相傳明末李自成起義,在西安建立大順政權後,立即率義軍進攻北京。時值荒年,糧食短缺,農民便把臨潼的火晶柿子和麵粉烙成餅子,供給義軍食用,以充軍糧。後來農民為了紀念闖王李自成,每年都烙柿子餅,經多年加工改進而成為西安的獨特風味。 

牛、羊肉泡饃:用優質牛(羊)肉、牛(羊)骨,配以花椒、大茴、草果、桂皮等調料,入鍋內煮至內酥爛、湯汁濃備用。用優質水調麵團烙成饃,掰成碎塊。炒鍋置入濃汁湯,再添適量水煮開,放切好的熟牛(羊)肉和適量濕粉絲稍滾,再將掰好的饃塊倒入,加調味品煮1—2分鍾,淋熟羊油盛人碗中。食用時佐以糖蒜、辣子醬、芝麻油、香菜等。傳統作法有三,一曰幹泡,通過煮製,湯汁完全入饃內。此饃筋而韌、粘而滑;二曰口湯,煮的饃酥綿光滑,吃完碗內留湯一口;三曰水圍城。寬湯煮饃,碗四 黃桂稠酒:源於唐代,是以優質糯米特釀而成,純天然發酵,色澤如玉,酒味醇香,酸甜可口,具有止喝、生津、活血、健脾、開胃、潤膚、滋肺、營養等功效,冷熱均可飲用,是老幼皆宜的上等飲品。杜甫詩中李白鬥酒詩百篇,長安市上百家眠所言之酒即指此酒。 

 

這是什麽小吃呢?

細探回民街的背後一麵,估計西安處處有古董啊。

 

 

回民街外麵的西大街是城中繁華地帶

 

婚紗秀

 

 

兵馬俑博物館後麵街上的地方特產

 

 

這是在西安芙蓉不夜城新旅遊景點一家餃子餐館的蒸餃,肉餡為鴨肉餃子

 


素菜蒸餃

所謂皮帶麵條

 

 

饃夠大,那烤的薄餅很好吃。據說是西安饃裏麵的第五代傳人了,小夥子慷慨大方,免費品嚐,結果好多人嚐過後就會買。

 

 

仔細看,夠大的,一遊客還專門給她自己的女兒買回去,據講就喜歡吃。

 

完。

 

謝謝。