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不知道什麽時候做的,感覺有些不和時宜,不過南半球的也許覺得可口.
一向不太會做東南亞的東西,不過這個是向馬來西亞朋友學的,很好吃。
牛肉切小塊(她是用雞腿肉), 冷水泡去血水。土豆切塊。
炒鍋注油, 下土豆塊, 煎到表麵稍黃,撈出。 繼下牛肉塊, 炒至變色。
鍋留底油,將黃咖哩醬兩大勺小火熬片刻,加椰奶半CUP,椰絲1/4CUP,檸檬草兩根,小火熬出味後,下牛肉,土豆,轉燉鍋,小火燜燉1.5小時或至牛肉酥爛,加鹽調味。
咖哩土豆燒牛肉
孑孓^0^ (2009-08-25 20:25:08) 評論 (0)**
不知道什麽時候做的,感覺有些不和時宜,不過南半球的也許覺得可口.
一向不太會做東南亞的東西,不過這個是向馬來西亞朋友學的,很好吃。
牛肉切小塊(她是用雞腿肉), 冷水泡去血水。土豆切塊。
炒鍋注油, 下土豆塊, 煎到表麵稍黃,撈出。 繼下牛肉塊, 炒至變色。
鍋留底油,將黃咖哩醬兩大勺小火熬片刻,加椰奶半CUP,椰絲1/4CUP,檸檬草兩根,小火熬出味後,下牛肉,土豆,轉燉鍋,小火燜燉1.5小時或至牛肉酥爛,加鹽調味。