湯圓餛飩 (圖)

往年在家過年時大家都要吃圓子(湯圓)，餡子可以是全肉，菜肉或是豆沙棗泥。為了區分甜鹹，媽媽總會把鹹的做成圓的而把甜餡的加個小尾巴。我最愛的是薺菜肉餡，吃完齒留餘香。

餛飩是上海人家家常麵點，有大小餛飩之分，小餛飩一般全肉餡，小吃店裏較常見，店員拿根筷子一點一捏就好了。而大餛飩的餡則是菜肉為多見，青菜芹菜都有人喜歡，但薺菜肉餡最受歡迎，包的式樣也有差異，但爸爸傳給我的手式應該比較有代表性。

最近在華人超市也找到了罐裝赤豆沙泥和冷凍薺菜，雖然不如國內的新鮮，但也已經很滿足了。孩子放假在家，一日三餐讓我不敢怠慢，那就包起來吧。