越南風味小吃: 沙爹牛

沙爹牛 

材料: 牛肉切片(醃耗油, 糖, 味精, 太白粉少許). 沙爹粉, 洋蔥切絲, 蔥切段, 蒜茸, 辣椒, 鹽, 糖, 味精, 生菜or 西洋菜, 蕃茄切片放底. 花生碎. 

製作過程：牛肉過油5分熟, 撈起備用, 用兩大匙油爆香蒜茸, 洋蔥, 蔥段, 加入沙爹粉爆香,將牛肉加回大火炒加辣椒, 鹽, 糖, 味精翻炒均勻即成.出菜花生碎放麵上 .

香, 辣, 可口. 送酒佳肴